一杯咖啡“喝出”千亿级产业咖啡，香气四溢，受到人们的欢迎。昆山正在大力打造千亿级咖啡产业链，这两天，一场咖啡烘焙大赛就在昆山开发区咖啡产业园里举行。

　　配比、烘焙、研磨、冲煮，经过四道流程，一颗颗咖啡生豆在咖啡烘焙大师的专业操作下，变成了一杯杯香气浓郁的咖啡。来自星巴克等咖啡企业的评委，从香气、风味、口感等十多项指标进行严格评判。本次大赛有1500多人报名，最终140名选手获得参赛资格。

　　长三角咖啡行业协会秘书长李兵告诉记者，为了保证这次比赛的公正性，所有的咖啡豆、包括杯测全部都是盲测，还邀请了昆山市公证处对本次比赛进行全程公证。

　　鱼眼咖啡联合创始人、大赛评委雷宜勤说，咖啡烘焙是咖啡产业链是非常重要的一环开元体育开元体育，因为咖啡生豆要经过烘焙以后，才能决定咖啡风味是什么样子，对于提升整个产业都是比较重要的。

　　我国咖啡产业正以年均15%的增速发展。近年来，昆山开发区全力推动综保区转型升级，致力于打造集创新研发、烘焙研磨、交易分拨、销售展示于一体的千亿级咖啡产业链，目前已集聚包括星巴克等20多个具有国际影响力的咖啡企业项目，咖啡产业发展生态日益健全。

　　昆山综保区管理局副局长顾钧表示，通过打造咖啡产业全产业链、制造业和服务业双轮驱动开元体育，通过三到五年的发展形成千亿级的规模，为从制造业向服务业的转型奠定一个良好的基础。