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开元体育Coco正式推出茶+烘焙模式 但卖的不是软欧包

2023-12-11 13:37:10
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  开元体育Coco正式推出茶+烘焙模式 但卖的不是软欧包预测、预测,早在去年,就有多位业内人士对老牌茶饮Coco的升级做出预测,后期将增加餐食类项目以拉动人均消费,从而支撑大面积店铺的支出。

  从该品牌的招聘信息来看,发布方为上海明主餐饮管理有限公司,同时招牌CoCo茶饮和KUKO相关人员。

  而在某生活类平台中,有消费者爆料这是Coco旗下的新品牌。有业内人士称,目前已在上海地区看到了Coco、KUKO的联合店。

  假设情况属实,从某种意义来讲,这应该算作是一个公司的多品类、多品牌的联动,而并非其他媒体所言的“跨界合作”那般简单。

  在茶饮+欧包、蛋糕的市场日渐成熟且品牌众多之时,Coco在专业做饮品的同时,也开始寻求多元化发展,不过他们的注意力则集中在了还未在国内形成强势品牌的松饼上。

  在其菜单中显示开元体育官网入口登录,Coco的松饼价格最低为9元的原味松饼,而最贵的则是疯狂草莓,售价14元,品类达到12种。

  从价格来看,KUKO松饼的价格和Coco的饮品价格相当,如果进行品牌联动,顾客接受度应该较高。

  而在现场操作这一特色上,两个品牌也保持一致,如果是两个品牌在一家店中同时运营,将以Coco在全国各区新开的大店中启动,要实现现场操作一定需要足够大的空间。

  一位烘焙业的人士表示,这可能是会启动中央工厂配送,这种模式一般将适用于大范围铺店的情况下,可见该品牌已做出了长远规划。

  单纯看Coco的茶+松饼这一模式,再结合其之前的咖啡品类,都能看到Coco在品牌拓展上表现的颇为积极。

  这一点,和星巴克更为相似,虽然星巴克从创立至今,合作或收购多个品类企业,但大多均和星巴克的咖啡门店产生关系。

  就在我们大谈茶饮如何走向全世界时,Coco似乎已经开始向这一目标前行,这一迹象不仅体现在海外布局,也体现在咖啡、松饼等品类的融合。这些产品均有着国际性的市场,并非中国首创。

  在Coco的菜单中,仔细观察会发现,并没有全国大面积推动水果茶,鲜果使用频率最高的仍为柠檬、青橘。

  这些品类的选择或许并非只是为了与国内品牌做区隔,更多的考虑是如何实现标准化开元体育官网入口登录、简单易操作,以方便适应更大市场并快速展店。

  从短期看,Coco的转向并不如国内一些新品牌迅速、多变开元体育官网入口登录。但从长远看,实则是为已有的庞大市场铺垫基础。

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