开元体育“胡辣汤奶茶”出圈怎么做到好玩又卖爆？最近，胡辣汤奶茶、二八酱奶茶纷纷走红，甚至引发官媒关注，而且卖成了门店爆款，有的地方已经售罄，开始二轮物料补货。

　　我也在第一时间下单尝鲜，发现这款奶茶以乌龙茶做底，加入胡辣汤中的香料元素，顶部奶油还点缀着粉红胡椒和南姜梅粉，不少网友戏称，“冬天的第一杯奶茶是胡辣汤味的”。

　　相关话题掀起热议，“胡辣汤奶茶”抖音话题播放量超千万开元体育官网入口登录，甚至本地《大河报》等官媒也自发参与了报道。

　　眷茶相关负责人也告诉我，该产品全网曝光量超出预期，销售表现也比较好，有个别门店售罄，正进行第二批原物料的补充。

　　这款奶茶将北京六必居传统的醇厚二八酱，和丝滑奶茶相结合，达到了入口柔和、茶香阵阵的惊喜效果。

　　“立冬在北京有吃涮肉的习惯，二八酱是涮肉的必备神酱（20%芝麻酱+80%花生酱），所以我们也想利用这个节气和大家对麻酱的认知，推出我们二八酱奶茶。搭配鸭屎香乌龙，清爽不腻，和麻酱的香气相互呼应。”茶太良品的相关负责人表示。

　　这款产品，复刻了二八酱玻璃罐的古朴包装，自带“社交货币属性”，很多人拿到之后，都忍不住晒图分享，直言是“又香又醇的老北京味”。

　　除此之外，咖啡圈的创新也让人惊喜，除了瑞幸大火出圈的“酱香拿铁”，M Stand在10月份推出的麻酱拿铁，也登上了微博热搜。

　　此前，类似于章鱼拿铁、酸菜奶茶等产品，将中餐元素直接放进饮品的搭配方式，也引发了不少争议。网上甚至还流传过一款“真猪奶茶”，在奶茶中放一块肥瘦相间的把子肉，有网友评论“一瞬间就不敢喝了”。

　　这种创新方式相比普通食材的应用，不仅带来了更强的反差感，而且调味料、香料独特的味觉记忆，赋予了产品更多期待。

　　金椒乌龙、二八酱奶茶、麻将拿铁，单听名字就很容易留下记忆点，并且调味料和奶茶/咖啡二者的口味对比越大，带给人的反差感就越强烈，从而快速引爆话题。

　　“联名的初衷，并不是为了猎奇，和之前的手打荆芥柠檬茶一样，我们想要用故乡大地上的好东西做出好喝的茶，用本来毫不起眼的食材，碰撞出了不起的风味变化。”眷茶相关负责人表示。

　　越来越先进的生产工艺，也让茶饮找到了好喝和好玩的平衡点。好玩之后的口味惊艳，往往更令人印象深刻。

　　眷茶推出的“金椒乌龙”，并非“胡辣汤+奶茶”的简单组合，而是选取了胡辣汤的灵魂香料与奶茶相结合开元体育官网入口登录。

　　特配乌龙茶底，采用椒、肉桂开元体育官网入口登录、搭配乌龙茶叶冲泡制成，顶部奶油配以粉红胡椒、南姜梅粉等，通过茶底、食材等特色鲜明的元素去暗合胡辣汤主题。

　　还有古茗的“云朵盐水鸭”、乐乐茶的“鸭血可可生椰”，也是一种概念重塑，借盐水鸭、鸭血等概念（并非真食材），对产品进行微创新，从而保证了口感。

　　比如，云朵盐水鸭是一款咸味奶茶，它将鸭屎香拼配蜜兰香型单丛茶，搭配Q弹珍珠打底，顶上配以咸甜味奶盖，层次感非常强。

　　“万物皆可做奶茶”，越来越多风味奇特的饮品，不断挑战着消费者的猎奇心理，但不是每次创新都能助力品牌出圈。

　　让消费者带着“猎奇”的心态去尝试，却收获一口“惊艳”，这样的产品才能引发多次复购，为品牌积累口碑。

　　90、00后是爱玩的一群人，他们对奇奇怪怪的东西抱有天然好感，利用反差刺激用户审美，很容易被消费者一眼“pick”。

　　比如，前文提到的二八酱奶茶、胡辣汤奶茶，通过“风马牛不相及”的搭配，很容易引发消费者猎奇，这本身就是一种“出圈”潜质，短期内，有利于提升产品及品牌的曝光度。

　　对于一杯饮品来说，好玩和好喝并不脱节，一次满意的饮品体验，可以吸引消费者成为忠实顾客。品牌也需要不断创新，满足更多年轻消费者的尝新需求，二者互相成全。

　　行业的研发实力不断提升，未来，新茶饮品牌完全可以放开手脚去创新，创造出更多既美味又好玩的产品。