开元体育去年卖12亿杯奶茶的古茗赴港IPO蜜雪冰城同日也官宣新式茶饮企业上市提速1月2日，2024年首个交易日，古茗控股有限公司（以下简称：古茗）向港交所提交了上市申请书。紧接着，蜜雪冰城也向港交所提交了IPO申请。而在4个月前的2023年8月，另一家新式茶饮产品企业茶百道递交了招股书，也准备在港交所上市。很明显，国内新式茶饮产品企业的IPO进程在加速，古茗、蜜雪冰城和茶百道在资本运作方面的积极动作，是在为未来的市场扩张筹集“粮草”。

　　2019年古茗在浙江的门店数量就达到了约1000家开元体育，同时在福建的门店数量也达到了公司认为的关键规模。在这一年，古茗的门店卖出了2.8亿杯奶茶。古茗认为，在单一省份的门店超过500家表示该地区具备了凸显规模效应的基础，称之为关键规模。

　　2020年，古茗的门店数量超过4000家，在江西的门店数量也达到了公司认为的关键规模。这一年公司积累了1300万名注册会员。

　　2022年，古茗的门店数量超过6000家，在这一年，古茗的门店卖出了超过8.5亿杯奶茶，注册会员超过5000万名。

　　2023年，古茗的门店数量超过9000家，在浙江的门店数量超过2000家，在福建的门店数量 超过1000家，年内卖出奶茶约12亿杯。截至2023年12月31日，古茗小程序的注册会员人数已达到约9400万名，其中2023年第四季度活跃会员人数超过3600万名。

　　过去三年古茗的业绩增长强劲，2021年的营业收入已经达到了43.84亿元，2022年增长26.8%，达到55.59亿元，2023年前9个月增长33.9%，达到了55.71亿元。

　　古茗能成为消费者最喜爱的奶茶品牌之一，能拥有超9000万的注册会员。古茗的消费者复购率公司居行业领先：2023年全年的平均季度复网购率达到53%，其他茶饮店品牌复购率平均低于30%。这些数据的背后在于古茗的高品质、口味创新能力，其核心支撑是供应链和研发能力。

　　从创办之初，王云安就坚持采用新鲜水果及其他优质食材制作的现制茶饮产品，他认为，消费者对新鲜食材的追求将推动现制饮品行业的相应变革。如今，高品质、短保质期食材制作现制茶饮成为了行业风尚。

　　在创新方面，古茗通过科学配方来应该消费者的口味需求。2021年公司推出的新品有94款，2022年有82款，2023年前9个月推出了107款新品。

　　在发展过程中，古茗搭建了一体化的供应链管理能力。如冷链仓储及物流基础设施方面，古茗有21个仓库，总建筑面积超过20万平方米，包括逾4万立方米、可支持不同的温度范围的冷库，公司逾75%的门店位于仓库的150公里范围内，向超过97%的门店提供两日一配的冷链配送服务，2023年前三季度，经冷链配送的原材料货值约30亿。

　　在研发方面，古茗拥有超110人的产品研发团队，还有超过100名专业人士组成质量控制团队和超360人的督导稽核团队，来贯穿整个运营流程，包括产品开发、采购、仓储及物流以及门店运营。

　　古茗在行业内的优异表现，也吸引了众多投资机构。天眼查显示，古茗于2020年先后获得美团龙珠、红杉、寇图资本及Abbeay Street的投资。

　　招股书显示，王云安和戚侠、阮修迪、潘萍萍为一致行动人，成为古茗的控股股东。目前公司的主要股东中，王云安持股43.21%，为第一大股东；北京美茗企业管理咨询合伙企业(有限合伙)(“美茗”)及北京美岩企业管理咨询合伙企业(有限合伙)(“美岩”，连同美茗统称“龙珠”)合共持有本公司已发行股份总数约8.00%；Max Mighty Limited(“红杉”)持股约4.00%；Coatue PE Asia 34 LLC持股约1.00%；Abbeay Street Capital Inc持股约0.20%。

　　古茗表示，自己坚持长期主义。根据灼识咨询报告，古茗是国内第一家成立加盟商委会的现制茶饮公司，以收集加盟商对潜在重大商业决策的意见。为促进透明的沟通，一年一度的古茗全国加盟商大会已经连续办了10年。古茗表示，公司注重为加盟商提供支持的文化加深了公司与加盟商之间的关系，从而带来互信和更高的中诚度。

　　招股书显示，2023年，古茗的加盟商单店经营利润为37.6万元，加盟商单店经营 利润率达20.2%。根据灼识咨询报告，同期国内大众现制茶饮店市场的估计单店经营利润率红10%至15%。良好的盈利能力，也让古茗的加盟商有强烈的意愿 开更多的道门店，截至2023年9月30日，在开设古茗门店超过两年的加盟商中，平均每个加盟商经营3.1家门店。75%以上的加盟商经营两家或以上的加盟店。

　　根据灼识咨询报告，2022年中国的现制茶饮品人均消费量为18杯，而美国、英国及日本为322杯、222杯和167杯，反映现制茶饮品在国内仍有巨大的扩张潜力。

　　过去五年，中国的现制茶饮品行业呈现快速增长，预计此趋势将持续下去。根据灼识咨询报告，中国的现制茶饮品市场GMV由2017年的1488亿元增至2022年 的4213亿元，复合增长率为23.1%。预计到2027年，市场GMV将进一步增至10312亿元，预计复合增长率为19.6%。市场的强劲增长利益于人均可支配收入增长、消费者习惯转变，以及由市场创新及供应链改善所事业来的产品品质持续升级。

　　国内现制茶饮品市场格局较为分散开元体育，如今在持续整合中。根据灼识咨询报告，按GMV计算，前五大现制茶饮店品牌的市场份额由2020年的38.3%增至2023年9月30日的44.3%开元体育。按2023年9月30日的GMV计，古茗品牌在国内现制茶饮店品牌中排名第二，拥有8.3%的市场份额。此外，按2023年9月30日的门店数量计，古茗品牌位列第二。

　　为了能抓住Z时代的年轻人的心，除了饮品的口味创新外，各大品牌还在联名IP上面频频出招。如最近古茗有“天官赐福”、“莲花楼”等联名活动；2023年初喜茶和FENDI的联名曾掀起一股“平价奢侈品”风潮；霸王茶姬联名“盗墓笔记”；茶百道联名“未定事件簿”等等。