瑞幸进一步放开加盟不过要求也更高了在加盟店营收贡献逐步增大后，瑞幸咖啡进一步加快吸纳加盟者——它称之为“新零售合作伙伴”——的步伐。

　　12月5日，瑞幸咖啡开启新一轮新零售合作伙伴招募计划。本次招募计划面向安徽、河南、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、陕西9个省，共41个城市开放。

　　而实际上，上述41个城市都属于已有加盟门店的城市，但这些城市共同的特点是加盟门店的数量并不密集，门店数分布在1-8家不等。例如山西大同和运城分别拥有6家和2家店，而陕西榆林则拥有3家门店。相比之下，在接近饱和的三线城市或区域瑞幸则并不希望新增加盟，例如已经设有18家门店的山东潍坊。

　　今年以来，瑞幸咖啡已经获得加盟店为其带来的营收驱动。根据瑞幸咖啡最新披露的今年3季度业绩，其自营门店的收入为27.614亿元，比2021年同期的17.497亿元增长了53.9%。而加盟店的收入为8.991亿元，是2021年同期的2倍之多。

　　尤其是在2022年，瑞幸咖啡的加盟门店增速加快。自2022年以来，每一季度新增数量超过200家，其中今年2季度还创了322家新增数量的新高，到今年第三季度加盟店总数达到2473家，占瑞幸门店总数7846家的31.5%。

　　“已有门店的城市，可以看到瑞幸门店的火爆情况，新老加盟商的加盟意愿比2020年时强了不少。”一名山东加盟商告诉界面新闻。尽管有疫情影响，但自己在山东的两个店铺的复合增长率仍在逐步向上，此外他还正在申请加盟更多的店铺，不过申请者增多，自己的申请审核还尚未通过。

　　这名加盟商称，瑞幸虽然前期投资大，而且后期经营过程根据毛利水平来抽取一定比例的分成，但其在品控管理方面非常严格，加上新品创新、营销能力都高于其周围同行。

　　瑞幸正在加快开拓现有城市的加盟深度。界面新闻了解到开元体育官网入口登录，加盟商只管按照流程制作，而例如分析顾客偏好、测试产品反馈、对未来做预判等动作，加盟商并不参与。这些数据只有瑞幸总部可以看到，所以放开哪些城市，说明这些城市的竞争空间还不饱和。

　　山西一名加盟商看到自己所在的城市就在此次开放的城市之列。他所开设的瑞幸咖啡由于已经经营接近2年，日常销售趋于稳定，日均达200多杯，旺季时日均达到300-400杯。

　　但他也开始担心随着加盟者增多，现有的消费客流被分流，再加上每个月扣掉10%的毛利，自己的经营压力会更大。“如果加盟者做亏，不能转让，只能闭店，或者重新选址走加盟流程。”他对界面新闻说。

　　例如店铺面积，早期40多平米的也可以开设，现在必须在70平米以上，门脸要有比较大的展示面和客座区，另外必须是核心位置。在三四线城市，店铺选址通常是万达购物中心或者当地客流最好的商圈、步行街等位置。

　　最重要的还有资金实力，按照上述加盟者的经验，瑞幸的加盟商尽管享受了0加盟费策略，但开起一家门店真正的投入并不少。

　　前期投资除了装修费、设备费开元体育官网入口登录、保证金等开支外，再加上店铺租金和人员成本，前期最好能有100万元资金水平。在持续经营期间，瑞幸对加盟商的利润采取阶梯式扣点，毛利润2万元是起扣门槛，例如2-4万元之间扣点10%，4-6万元扣20%，一直到40%封顶。

　　瑞幸咖啡董事长郭谨一在三季度业绩分析会中表示，瑞幸加盟店的利润分成同比翻倍，达到1.45亿元。在门店布局上，无论是一二线城市、还是低线城市，能够达到瑞幸选址要求的可选位置仍然非常多，市场空间远远没有达到饱和。

　　尽管郭谨一声称中国的咖啡市场是有着极高潜力的增量市场，但咖啡行业的竞争还在加剧。除了星巴克要加快开店的节奏之外，一二线城市的Manner、Tims都处于快速开店的“圈地模式”；而在一二线城市之外，主打低线城市的幸运咖、靠加盟疯狂扩张的NOWWA挪瓦咖啡也都是瑞幸咖啡的直接竞争对手开元体育官网入口登录。返回搜狐，查看更多