近日，零点有数发布的《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》显示，在饮料行业整体增长遇到瓶颈期的背景下，无糖茶饮市场正在迎来井喷期，预计2025年市场规模突破百亿。

　　其中，无糖茶饮的细分品类无糖植物茶饮市场快速发展，未来增长预期超30%，成为无糖茶饮中增长预期最高的品类。元气森林纤茶以38.2%的市场份额位位居无糖植物茶饮第一。

　　《报告》显示，原料满足消费者功效需求或成抓住优质用户关键因素，比如药食同源。此外，《报告》预计到2028年， 由于更新鲜、更养生、无负担，无糖植物茶饮在无糖茶饮市场份额占比将超过20%。

　　近年来，中国盛行，咖啡成为了一种时尚，受到消费者的热烈追捧。数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元，预计2022年达4856亿元。

　　随着公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度更快，预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升，2025年中国市场规模将达10000亿元。

　　在Z世代成为消费主体之后，生活的标签就被打上了享乐主义、休闲主义、体验感、潮玩、创新等标签。

　　从“0糖0卡”到“生椰拿铁”，联名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈营销的核心方式，快咖啡已不再是普通饮料，逐步开始向颜值、社交及功能性方向拓展。

　　近日，少数派咖啡关联公司合肥我们的光食品有限公司发生工商变更，新增凿空饮料(珠海)有限责任公司(喜茶关联公司)为股东，持股约12%。

　　「少数派」成立于2017年，专注于精品咖啡生豆的挑选、烘焙、品控、培训、咨询。同时，「少数派」为中国多家咖啡馆提供优质异地咖啡产品服务，向咖啡爱好者、饮用者分享理念。

　　茶饮品牌“找茶鸭”宣布获得憨猴科技创投基金领投的数百万天使轮融资，该轮融资将主要用于找茶鸭IP升级、新茶饮产品的研发以及渠道拓展。融资后，找茶鸭品牌将从国潮新锐茶饮升级为“IP+新茶饮”品牌。

　　据介绍，憨猴科技接下来将联合找茶鸭，通过IP+技术将找茶鸭App打造成集新茶饮、新消费、元宇宙产业于一体的新零售购物平台。

　　近日，深圳市奈雪茶业科技有限公司成立，注册资本1000万人民币，法定代表人为周溢，经营范围含餐饮管理；互联网销售；农副产品销售；新鲜水果零售；茶叶制品生产等。股东信息显示，该公司由深圳市品道餐饮管理有限公司全资持股。

　　在广州深圳多家奈雪门店看到，此前多次出现在财报和创始人专访中的“自动奶茶机”已经悄然入店显露真容。该机器极大解放门店人力的同时，最快可不到10秒完成一杯茶饮，产能提升约40%。

　　据了解，“自动奶茶机”由奈雪数字化团队完全自研，目前已在百余家门店测试使用，预计2022年三季度将在奈雪所有门店投入使用，这也是新式茶饮行业首个由品牌自研且规模化应用的自动制茶设备。

　　近日，作为一个互联网属性非常明显的品牌，挪瓦咖啡百店齐开，带领咖啡行业在疫情下实现了逆增长。

　　挪瓦咖啡一直有着敏锐的洞察，敢玩，执行力强，用创始人郭星君的说法就是，“探索切中年轻人喜好的营销玩法，增进情感链接，整体提升品牌感”。

　　因此我们看到挪瓦咖啡与奥利奥、旺旺集团、乐事、汉口二厂、3CE等一线品牌频频跨界合作，热度直线上升。

　　最近还推出的原创轻乳拿铁，改良了牛奶基底，脂肪含量比普通拿铁少37.5%，这无异击中了年轻消费者的心，对热量敏感的年轻消费者有了更好的选择。

　　近日，广州茶饮品牌桃园三章召开品牌发布会，宣布完成了2.0全新升级，提出“做中国茶拿铁”的概念。这个概念不仅仅是做鲜奶茶，还包括咖啡，从而开启了茶咖融合的新赛道。

　　从消费者角度看，“真奶”提供的营养、健康等附加价值，无疑切中了高复购率者的要害——愿意多喝奶茶，但是要负担小、味道好的。

　　这也揭示了行业的一个变化：茶饮赛道划分更精细，是否使用鲜奶成为左右消费者选择的重要因素，鲜奶茶品类也开始成为兵家必争之地。

　　近日，继幸运咖门店突破1000家，书亦投资doc、益禾堂注册咖啡公司的消息后，甜啦啦旗下咖啡品牌卡小逗也正式亮相。

　　从在门店上几款咖啡产品，到新做一个咖啡品牌，咖啡对新茶饮来说意味着什么？未来几年，咖啡市场会走向哪里？

　　越是蓄势待发的市场，越需要大品牌入驻，有绝对的实力，才能玩得好。茶饮品牌入局，或许会成为咖啡赛道最有实力、有经验的推手。

　　他们能让咖啡的商业化改造进程加速，重塑供应体系，提升效率、扩大规模，让咖啡普及进入倍速模式。这时，一杯广义上“好喝不贵”的咖啡，规模化的中国咖啡品牌，才有可能批量诞生。

　　6月19日，蜜雪冰城官博回应其品牌“黑化”热搜，称“桑葚新品陆续上新中，雪王去桑葚园摘桑葚被晒黑了”。

　　“桑葚”本身就是2022年新式茶饮品牌最为关注的原料及口味，早在春季，就有多个品牌发布了桑葚味的新品。而蜜雪冰城则将发布新品的时间放在了夏季，将桑葚口味新品的凉爽与“炎炎夏日”绑定。

　　在此次营销事件的讨论中，就有不少网友提到了全国范围的高温天气，尤其是蜜雪冰城的“老家”河南郑州，更是因最高41摄氏度的高温备受关注，蜜雪冰城将黑化解释为“摘桑葚晒黑”，成功达到了与现实情况的高度相关，不仅与大众对于高温的感受达成共情，还进一步提升了营销的趣味。

　　比如针对部分门店头像并没有“黑化”的情况，官方就将其解释为“擦了防晒”，更让整个讨论的“可爱”浓度大大增加。

　　6月24日，蓝瓶咖啡在中国内地首度推出“珍量单产地”系列咖啡——来自印度尼西亚苏门答腊亚齐省的阿瓦塔拉-加幼庄园 COE#7。

　　这款咖啡豆是2021年印度尼西亚首届COE（卓越杯）的第7名，蓝瓶全球咖啡团队欣赏它多层次与清晰的风味，并希望能与全球咖啡爱好者分享。

　　“珍量单产地”系列是蓝瓶咖啡在精品咖啡领域的创新，旨在不同的产区发掘品质卓越、风味独特甚至罕见的咖啡豆；继此次在内地上市首款“珍量单产地”咖啡之后，蓝瓶咖啡还将陆续推出该系列新品。

　　“蓝瓶咖啡‘珍量单产地’系列风味出类拔萃，口感超凡卓越。无论是生豆来源还是加工方式，往往都极富创新。”蓝瓶咖啡生豆团队成员 Krystine Summers说。

　　“苏门答腊亚齐省阿瓦塔拉-加幼庄园COE#7出自Hamdan博士和Hendra Maulizar这对父子经营的庄园，它的口感极为丰富，萦绕着迷人的热带果香和花香，着实让我们眼前一亮。”

　　据悉，咖啡店是店中店，在20号开业的Maison Margiela精品店内，占据服装店一角。店内咖啡价位在28-58元之间，售卖咖啡、甜品以及冰淇淋三大品类。店外还设置了相关打卡装置以及咖啡车，为开业造势。

　　新茶饮品牌「CoCo都可」官宣CoCo Coffee Park新品“水果气泡美式”系列：芒芒气泡美式、水蜜桃气泡美式、香水柠檬气泡美式、鲜百香果气泡美式。

　　据品牌介绍，新品均选用IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖咖啡，搭配鲜果和气泡水，水果均采用低温高压杀菌（HPP）技术，最大程度保留其新鲜，口感清爽醇厚。

　　6月19日，Manner Coffee推出夏日Dirty新品：桂花茉莉Dirty、夏威夷果Dirty。桂花茉莉Dirty由浓郁榛子香气交织桂花风味，尾段茶感明显；夏威夷果Dirty中，醇厚可可香与夏威夷果风味美妙平衡。

　　6月23日，Manner官宣与HR赫莲娜联名推出“一杯青回”系列：抹茶冰淇淋风味拿铁，选用日本番茶屋宇治抹茶+水牛奶。全国七个城市10家门店变身主题快闪店，同时有免单、赠送绿宝瓶小样套装、联名吨吨杯等福利活动

　　闪光橙橙瑞纳冰为瑞幸首款橙橙风味瑞纳冰，由细腻冰沙与NFC果汁搅打融合，奶油顶上散落着焦糖颗粒；闪光橙橙冰萃咖啡选用埃塞俄比亚SCA80+精品级咖啡豆，烘焙后的独特酸感与橙香调配融合，轻微气泡点缀其中，可外送的瑞幸欧气罐版本同步上线。

　　同日，瑞幸咖啡于瑞幸潮品上线luckin意式拼配咖啡豆。该新品为瑞幸IIAC金奖配方咖啡豆，由中国•云南、巴西、埃塞俄比亚三大产区生豆拼配而成，采用深度烘焙，适合手冲、法压壶、意式多种冲泡方式，售价79元/250g/袋。

　　6月23日，奈雪の茶推出新品：霸气榴莲。添加马来西亚D24苏丹王榴莲＋奈雪金奖茶茉莉初雪＋清爽丝滑生椰乳，售价24元/杯，可选+5元多一勺榴莲果肉。

　　6月21日，NOWWA挪瓦咖啡与元气满满乳茶联合推出绿豆系列：元气满满绿豆拿铁、元气满满宝藏绿豆冰、元气满满生椰绿豆冰。

　　元气满满牛乳豆豆沙集合绿豆香、奶香与茉莉香，NOWWA绿豆系列精选优质绿豆，与咖啡、生椰等元素相融合，主打消暑醒神。

　　6月22日，「满记甜品」推出三款新品：柠檬手打鸭屎香、柠檬手打青提香、柠檬手打蜜桃香。新品以“内服香水”为宣传点，主打鸭屎香茶底及鲜果的新鲜香气。

　　6月20日，星巴克在部分门店推出燕麦植物酸奶星善杯，包括莓果燕麦、巧克力味燕麦两种口味。新品由上至下分别为水果层、燕麦植物酸奶层、谷物层、啫喱层，富含膳食纤维，0反式脂肪酸。

　　6月20日，OATLY官宣与每日黑巧推出联名新品：黑巧克力味燕麦奶。新品选用每日黑巧进口可可粉，由浓醇正宗黑巧风味搭配燕麦谷物香气，规格为250ml/瓶，目前已在OATLY天猫旗舰店上线、喜茶推出时令新品：多肉桃李

　　6月20日，喜茶推出时令新品：多肉桃李。新品选用当季三华李与当季黄油桃，融合经典绿妍茶，已在全国门店上线。同时，多肉桃李蛋糕与桃李喜拉朵也在部分LAB店上线。同日，喜茶联合周黑鸭宣传瓶装爆柠茶新品：鸭屎香爆柠茶。新品选用原萃潮汕凤凰单丛鸭屎香，注入1颗柠檬所含柠檬汁，低糖0脂，已登陆线下门店与线、喜小茶与溜溜梅推出限时联名新品

　　6月21日，可口可乐淳茶舍推出冷萃系列新品：玉露绿茶、铁观音乌龙。新品采用独特冷萃工法，低温慢沏，和缓苦涩，精选绿茶/乌龙茶，0糖、0香精、0能量，规格为480ml/瓶。

　　6月18日，哈根达斯推出新炫炫脆系列，包含三款：香草味覆盆子炫炫脆冰淇淋、香草味芒果百香果炫炫脆冰淇淋、香草红糖奶茶味炫炫脆脆皮冰淇淋。新品将经典口味与夏季酸甜水果融合，搭配脆脆巧克力片，带来多重风味混搭。