茶饮也为何迎来爆发式增长以甜啦啦为例来分析行业发展动态甜啦啦也因此受到红餐网、咖门以及中国饮品快报等多个业内知名媒体的肯定，受邀参加多个具有权威性代表的峰会，接连荣获“2020中国茶饮十大品牌”、“中国茶饮行业最具投资价值品牌”以及“2020年度人气品牌奖”等殊荣!

　　2015年这个品牌才刚刚成立，如今便由南至北覆盖28个省份，105个城市以及3个直辖市，服务顾客超过2亿人次，平均每天卖出奶茶100万杯。

　　主动退而求其次面对三四线城市居民进行，不仅满足了“小镇青年”对于新式茶饮的消费需求，也进一步从高到低对消费人群实现了全面覆盖。

　　毫无疑问，一个城市的首店是最难的，称之为“破冰”，要想占领消费者心智，就必须加大输出成本，通过开“大店”来进行品牌的宣传。

　　2020年，甜啦啦门店进军海南市场，总部不仅在海南开设多个直营店，而且在店面开业期间，调动公司多数员工，化身“甜啦啦气氛组”开元体育，在海南进行开业活动宣传与热场，扩大了甜啦啦在当地的品牌影响力开元体育。

　　甜啦啦的街边店、社区店、学校店等分布广泛，以点连成网，形成较为密集的开店策略，使得甜啦啦在一定区域内，可以快速提高品牌效应，与消费者建立信任度。

　　起初甜啦啦就瞄准了冰淇淋这一经典产品，通过打造极致性价比开元体育，把它打造成门店的引流产品。一来冰淇淋需求量大，接受度高，可以帮助品牌快速获得消费者认可，二来冰淇淋制作简单，可以快速出品，便于规范门店的标准化制作。

　　除引流款外，甜啦啦的其余产品同样延续了品牌的极致性价比策略，常年畅销的两款拳头产品“四季果园”与“无敌全套”，都仅需8元，让消费者真正感受到了什么叫物超所值。

　　据其创始人透露，甜啦啦的毛利润在60%，低价源于甜啦啦背后坚实的供应链体系，一方面自建生产基地，在总部建了一个占地面积超过20000㎡的厂房基地，专注于生产固体饮料、茶叶等原料，年产量可达25000吨，实现了从源头控制生产成本，把控食材质量的目的。

　　另一方面建立冷链物流运输体系，根据门店的分布情况，在安徽、湖南、天津等地建立多出配送基地，不但保证了门店出品的稳定，而且大大提升了原料运输效率，减少了运输成本。

　　随着互联网的应用与普及，灵活便捷的手机点单已成大众消费的常态。尤其是去年，受疫情影响，线上化消费趋势再次加速，甜啦啦也因此搭建了一套完善的线上运营体系。

　　从小程序、外卖到各个团购平台，甜啦啦充分利用线上平台，解锁多种营销玩法，不仅为店铺引来更多的用户流量，使得门店营业额大大提升，而且可以持续追踪用户的消费数据，分析用户喜好与消费习惯，从而实现精准化运营。

　　如今全国茶饮门店数已经突破60万大关，甜啦啦的崛起与发展仅仅是新式茶饮业的缩影，茶饮市场依旧存在较大增量，茶饮圈是否还会出现黑马，我们拭目以待。