开元体育甜啦啦3个月开店近千家背后的运营策略是什么？对于新茶饮来说，无论是被业界定义为茶的年轻化还是升级版奶茶，其最初火爆的原因都来源于其产品特性的创新，为95后、00后的新一代年轻人打开市场，这也是它持续保持市场火爆的关键开元体育官网入口登录。

　　中国是最大的茶叶生产国和消费大国，近年来，新式茶饮特别火热，除了喜茶、奈雪的如火如荼之外，包括一点点、coco等品牌都被人众所周知。而甜啦啦、古茗更是受到年轻人热捧。

　　2015年甜啦啦在安徽的一个三线城市蚌埠出世，是一家以生产、研发、销售新鲜冰淇淋、茶饮、咖啡为主的全国连锁茶饮品牌，倡导“现煮现做才好喝”的产品制作理念，目前在全国门店已经突破3500家。

　　仅仅用5年多的时间，在茶饮行业异军突起，用门店数量、高性价比、差异化产品等一遍又一遍重塑下沉市场消费者的茶饮认知，其背后的战术攻略到底是什么？

　　2020年甜啦啦全国门店增加1500家，这亮眼成绩的背后离不开其品牌价值观——高性价比。早在2015年，有着多年餐饮创业经验，对商业敏感度极高的王伟看到了奶茶这一品类的商机，并在蚌埠中荣街开出第一家甜啦啦。

　　作为一个在三四线起家的品牌，王伟精确瞄准下沉市场庞大的人口基数和空白市场，基于“小镇青年”的消费需求，去打造一个平价、高质、美味的茶饮品牌，旗下所有产品均价7元/杯，并在2019年年底，甜啦啦对产品进行再次升级，首次明确“冰淇淋+茶饮”双品类赛道策略，以酸奶冰淇淋产品拉开与同类品牌之间的差异化，极致性价比的路线，让甜啦啦快速占领市场，赢得不少年轻一代消费者的青睐。

　　近年来，新式茶饮非常活跃，大量新品牌涌入市场，奶茶门店数量大幅度增加，行业竞争迎来白热化，数字化的建设成为众多品牌竞争的关键，尤其是小程序、外卖工具的搭建变得尤为重要。比如甜啦啦线+单。

　　①线上外卖：疫情期间，外卖成为拯救茶饮门店的“最后一根稻草”。疫情过后，各大茶饮品牌依然是门店的发力点。早在很久之前，甜啦啦成立专业的线上运营团队，对所有门店进行线上外卖平台的统一运营，助力提升门店营业额。

　　②小程序：伴随数字技术在茶饮行业的应用，很多商家利用微信小程序构建品牌自身私域流量池，商家通过小程序会员体系，将消费者锁定在自己的池内，借助“小程序+微信”的模式保持消费者在线与及时互动，从而引导消费。

　　新式茶饮消费的主力军，在他们身上有着趣味性开元体育官网入口登录、二次元、颜值正义等显著标签，同时他们身上自带天然的传播特质，如何俘获这一代年轻人的“芳心？多元化营销成为各大茶饮品牌不二之选，那么甜啦啦是如何做营销的呢？

　　节日营销是指品牌针对节假日推出的营销活动，每年的节假日本身就很少，一直都是品牌推广的必争之地，每逢节日各大品牌都会上演节日情感大戏来赢得消费者关注，提升品牌曝光度。

　　甜啦啦在感恩节活动中打造节日快闪店，3米长的定制蛋糕、新鲜的玫瑰花束、甜啦啦专属娃娃机等，吸引众多消费者为其驻足，可以免费领取节日蛋糕、玫瑰花，还可以在店内体验区进行DIY，增加品牌与消费者之间的情感互动。

　　随着互联网的高速发展，消费者在日常生活中能够接触到成千上万的信息流，眼花缭乱的茶饮品牌更是数不胜数，很多品牌为了在茶饮市场形成自己的品牌特色，利用品牌IP营销，打造品牌效应和粉丝经济。如甜啦啦推出IP形象快闪店，利用线上+线下营销活动，抓牢年轻人的流量，加深消费者对品牌的忠诚度与信任度开元体育官网入口登录。

　　随着茶饮行业布局加速，可以预见未来新式茶饮市场会再度掀起波澜或迎来洗牌。茶饮品牌想要获得长足发展，最重要的还是以消费者为出发点，制定合理的自身运营战略，才能持续领跑市场。