咖啡+茶饮一个新赛道站上风口无论你是在赶论文的学生，还是闲暇时与朋友外出又或者你是职场精英人士，是需要与客户会面、谈判的商务……咖啡或茶于你们生活而言一定是不可或缺的物件。也许每个工作日的早餐，一杯鲜萃的冰美式是你的标配，也有可能保温杯里泡着各式茶叶、手上各类茶饮包装是你的常态。

　　咖啡和茶，你会偏向于选哪一个？咖啡市场和茶叶市场哪一个更受消费者欢迎？实际上这两大巨头平分秋色，吸引着不同的消费人群开元体育，且由于这两个品类运营方式有点相似，导致这两者的消费人群会有大量重合，催生出新的复合式品类，即咖啡+茶饮——咖啡茶饮化。

　　近年来我国盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。根据德勤于2021年4月发布的调研数据显示，我国一线城市、二线城市消费者逐渐养成咖啡饮用习惯，特别是在一线城市中，已养成咖啡饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。

　　此外，目前咖啡门店多集中于一、二线城市，市场逐渐趋向饱和，竞争慢慢进入白热化阶段。根据德勤数据显示，目前一、二线%，三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。

　　近年来，中国茶产业主动融入与服务构建新经济格局，通过持续创新保持了稳定发展，在传统产品与业态持续发力的同时，新茶饮、新袋泡、花草茶、混搭风味茶等新赛道崛起，线上线下消费繁荣，茶叶总产量、总产值，内销量、内销额，出口量、出口额等多项经济指标实现历史性突破。

　　2014年以来，我国茶叶消费呈现持续增长的发展态势，据统计，2021年，全国茶叶消费量为230.19万吨，较2014年的150.25万吨增长近80万吨。

　　据町芒科技的《2022现制茶饮行业研究报告》提出，我国的茶饮市场可细分为现制茶饮茶叶、茶包及茶粉、即饮茶三大类。截至2020年，中国茶饮市场总额规模达到4107亿元，占我国非酒精饮料市场份额超过35%。

　　咖啡和茶叶各有各的消费市场和人群，且销量稳定仍有很大的增长空间，但我们会发现，目前市面的咖啡品牌、茶饮品牌彼此间都出现了“融合”的迹象。比如瑞幸咖啡里会加入不同的小料，还研发了近似奶茶的小鹿茶再比如星巴克的饮品中将新式茶文化发挥的淋漓尽致，将奶盖升级为“茶盖”喜茶、奈雪等茶饮品牌也推出各种咖啡品类等等。不难发现，咖啡+茶饮将是未来消费市场的新赛道。

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