开奶茶店创业有哪些坑！以前的创业者秉承“站在风口上，猪都能飞起来”的信条，游走在各个所谓的风口寻找机会。现在那些风口上的猪，都输得很惨。

　　开奶茶店有加盟和自创两种方式，今天就先来聊聊加盟奶茶店的那些坑。御赐缘味将从品牌、选址、运营三个板块全方位阐述创业过程中会出现的大坑小坑。

　　对奶茶店暴利的印象都是来自于头部品牌和网红品牌，比如说喜茶、奈雪的茶、一点点、COCO都可、益禾堂、鹿角巷、答案茶等。有多暴利不好说，但是眼看着天天排长队、店铺越开越多越开越大、资本投资纷纷涌入、品牌估值指数级增长，这些都是肉眼能见的事实，于是很多人抱着钱，想要加入这样的头部大军。

　　可是！真正的头部只做直营，不开放加盟！或者加盟条件十分苛刻！像喜茶、奈雪的茶这两大奶茶界的高端头部，就只做直营，一是因为只有直营才能保障品质，二是因为有资本加持，不差钱。像一点点和COCO都可，只开放了部门城市的加盟开元体育，并且是十分严苛的条件挑选城市合伙人。这些都是早早就注册好了商标的品牌，他们不开放加盟，人们也不敢贸然去做山寨品牌行骗。

　　但是2018年大火的鹿角巷和答案茶就没那么好命了。因为红的时候还没注册下商标，而本身又不开放加盟，这就给那些有小算盘的人提供了机会。有的人自己开同名山寨小店，有的人开同名投资加盟公司，导致市场上各种“自创”的或“加盟”的鹿角巷和答案茶遍地都是。有数据显示，在正版鹿角巷开不到100家的情况下，全国各地的山寨鹿角巷就有7000多家，如果不是鹿角巷的狂热粉丝，普通人哪里分辨得清楚。

　　而真正的悲剧是，这些山寨店基本上半年也就死掉了。即使是山寨店，那也都是创业者花了真金白银才开起来的。租金、设备、人工、原材料，这些付出，绝不可能半年就能回本跑路，关店的原因都是收支不平，入不敷出，可见，品牌不是万能的，山寨品牌更是万万不能的。

　　有的快招公司和投资公司，不敢明目张胆的去做山寨品牌，就会改动一两个字眼去做一个擦边球的品牌，比如“I点点”、“下雪的茶”、“喜欢的茶”（该品牌LOGO特别凸显“喜茶”二字开元体育，无限缩小“欢的”二字），这种擦边球品牌，正牌拿它没办法，投资者和消费者却又容易被欺骗。

　　还有一些快招公司和投资公司，不做擦边球品牌，确实是真真实实的做了自创品牌，做了旗舰店，但它们的目的并不是要做一个成功的奶茶品牌，只是要做一个能赚钱的投资项目。这些公司注册好品牌开好旗舰店之后，就奔波于各种展会、投资推介会，寻找加盟合伙人。一旦有加盟目标，他们会很热情的介绍项目、讲解投资回报率、参观旗舰店，他们有专业的营销团队和营销话术，不会放过任何一个意向投资人。直到你签了约、开了店才幡然醒悟，自己签的不是奶茶公司，而是投资公司，人家卖的是项目而不是奶茶，所以人家卖项目是成功的，自己卖奶茶是失败的。

　　快招公司/投资公司的加盟套路非常多，单店加盟、区域代理、城市代理，总有一款适合你。但是你只要有心去对比一下成熟品牌的加盟/合伙条件就会发现，那是相当的严苛。比如说COCO都可，只有区域/城市合伙人这一种形式，需要有一定的餐饮管理经验、在当地有一定的资源、有雄厚的资金、并且要亲力亲为，才能成为区域/城市合伙人，总部不再往下设置单店加盟，一个区域/城市里所有的门店都由合伙人直接经营，合伙人也不得再向下授权他人经营。

　　而快招公司/投资公司会用层层套路话术告诉你，开一家单店可以赚多少，拿一个区域代理/城市代理可以迅速通过别人的投资拿回多少加盟费开元体育，他们会刻意淡化风险，着重强调产品的高毛利、客群的强大、行业的经久不衰，以及反复催促还有别人也在抢某区域的店铺或代理权，再不决定就要被人抢先了。很多还在谨慎考虑中的创业者就被这些套路逼得迅速作出了错误的决定。

　　创业者选择加盟奶茶店，除了想要获得一整套的开店方案，更重要的还在于后续的经营扶持和产品更新。快招公司/投资公司往往都是开店前处处给承诺，承诺会指导经营，承诺会产品研发，开店后公司就迅速变脸，爱理不理，半年都研发不出一款新品。

　　首先，千万不要做山寨品牌和擦边球品牌！特别是初次创业者，不论你是刻意为之想赚快钱，还是经验不足容易被骗，都请把创业这件事想得稍微严肃一些长远一些，山寨品牌不能碰，碰了必死无疑。

　　其次，研究品牌的加盟政策。成熟的品牌会对加盟商或合伙人有比较严苛的要求，不会承诺盈利，反而会强调风险，并且基本会要求要亲自经营管理，不能做甩手掌柜，不能当成投资项目，因为成熟的品牌不希望投机的人把品牌做烂。而那些卖投资而不是卖产品的公司，则是完全相反，他们会给你灌输只要有钱就能赚钱的理念，并且步步紧逼，直到你掏钱，然后便翻脸消失。

　　最后，看产品的更新速度。可以通过翻阅品牌的公众号，查看以往新品的推出速度，如果能跟上市场节奏说明公司确实有研发团队，如果明显滞后于市场的，所以公司压根就不注重产品，这种公司别碰。

　　创业只有热血和自信是不够的，没有摸清当地的市场容量、对单一业务模式的过分信赖、对当地的政策盲目信任都可能会让让你败得很惨。

　　创业成功的成果离不开有经验的机构所总结出的营销套路比如茶九度，不管是会员营销、微信营销还是引流截流、爆品打造等策略，都对门店业绩的提升起到了重要作用。

　　有太多想入行的小白因为不了解行业，很容易中了不靠谱快招加盟公司的套。茶九度的初心就是希望改变行业现状，让小白少被骗，让想创业的人少走弯路。

　　在实现理想和抱负的时候，也需要找到可持续性发展的路子才行呀。在接下来不断地探索和实践中，茶九度找到了市场的新需求，那就是很多行业新手对创业也好，饮品制作也好都是一知半解或者一窍不通，多数人都是半路夭折。

　　于是茶九度开始潜心打磨产品课程和营销课程，从他自身的从业、创业角度出发，帮助饮品创业者更快地入行、避免入坑。

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