新茶饮市场红海之下经营奶茶店有什么样的风险？现阶段，新茶饮市场开始进入成熟期。一旦市场进入成熟期，市场红海显现，后入局的创业新手就很难享受到市场红利。尤其是个体经营户，在奶茶品牌众多的市场中更难占到优势。随着奶茶市场愈发成熟开元体育官网入口登录，品牌连锁体系也愈加成熟，加盟品牌更容易在市场上立足。处于成熟阶段的奶茶市场，也有逐渐转向存量阶段，但并没有填满所有的消费市场。目前，奶茶品牌普及于三线以上城市，且集中在南方市场，部分三线城市及广大的北方城市及下沉市场仍有很大的消费空间。

　　当然，虽然奶茶市场趋于成熟，行业也比从前更加标准规范，但开奶茶店过程中依然会有些风险需要注意。

　　市场风险有很多不可控因素，有些很难控制。如疫情严格管控下，导致门店客流锐减等。但通过线上点单、外卖等方式可对冲这部分风险。再就是原材料市场价格上涨带来的成本升高的风险，但现在的奶茶店多为奶茶加盟店，原料供应方面比较稳定，再加上现在的奶茶原料供应商也逐渐成熟，供应价格上比较稳定。

　　另外一个就是饮品同质化风险。由于奶茶品牌和门店数量众多，竞争激烈，部分品牌有趋同倾向，可替代性强。这就需要不断创新来打造品牌的独特性。在加盟时可以选择一些比较有辨识度和研发能力的品牌。

　　选址决定了一家奶茶店的开局。选址对于奶茶店日后经营来说十分重要，如果奶茶店的位置不对，很难吸引到消费者，门店也难以存活。当然，选址不是人流量越大越好，还得看奶茶店的定位如何，主要消费群体如何，综合考虑进行选址。

　　开一家奶茶店很需要现金流开元体育官网入口登录，除了前期的加盟费、房租、采购等费用，日后的经营每个月都需要支付房租水电和人工费，还有购买原材料等费用。因此要有充裕的资金准备，做好预算和回报测算。

　　现在的奶茶市场是品牌的天下，接下来，奶茶品牌将会进入固化期，自营性质的个体奶茶店不再占优势，并逐渐消失在市场中。因此，现在开奶茶店的大都会选择加盟品牌。但加盟也是有风险的，如加盟了不正规的品牌或山寨品牌，有很大可能会亏本闭店。

　　食品安全一直是餐饮经营中的重中之重，也是餐饮管理的痛点。尤其现在的奶茶均采用鲜奶鲜果等食材，如存储不善很容易变质。还有就是门店管理不到位或者店员操作不标准导致饮品里出现异物等。如今的消费者非常重视食品安全，因此，门店管理一定要严格开元体育官网入口登录，避免出现食品安全风险。返回搜狐，查看更多