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新茶饮的6大命门

2024-07-31 15:12:40
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  新茶饮的6大命门前一段时间在南京,有一个品牌, 跟一家公司打了 45 个官司。耗费一年多时间,花费将近一百多万开元体育官网入口登录。最后打赢了开元体育官网入口登录,也收不回来成本。

  我曾去过一个快招公司的办公地,它是一个独栋的楼,第一眼走到大厅,感觉像进了五星级酒店,非常豪华;然后绕过大堂,是一个个独立的小门店,有做小吃的、做茶饮的,各种品牌的茶饮和市面上的产品极度相似,总有一款会适合你。

  新茶饮对高级风味有追求,但也要兼顾效率希望有比较好的品质,同时要兼顾相对比较低的价格。

  但从市场端了解,目前上游产业相对难以满足新茶饮的一些诉求,现阶段唯一一个性价比做得不错的是茶,能够实现量产,实现品质和价格的相对平衡。

  除了茶物料以外,水果也是一样。水果市场,整个价格稳定性的波动还是比较大的,没有一个合理的机制去控制。

  泡茶设备这块,新茶饮门店都很困扰,即使用进口的、很贵的机器,在表达风味和实现效率上,同样很难满足诉求开元体育官网入口登录

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