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网红茶饮行将何处?“喜茶”出卫生问题后“奈雪的茶”又被查在上个月末,5月31日,也就是两周前,喜茶旗下的苏州圆融店铺因为卫生问题被查封,并且同一天苏州另外一家喜茶店也收到了整改令。在这一次的事情之后,消费者们对网红茶饮出现了怀疑态度。可是一波未平一波又起,前有的“喜茶”卫生问题还未完全解决开元体育,风浪还未平静下来,在本月的12日,网红茶饮“奈雪的茶”又被市场监管部分突击检查,发现了问题。
这一次市场监管发现的问题主要是以下这几个方面。一是,“奈雪的茶”的店铺中,所有的员工在没有佩戴手套和口罩的情况下,徒手配置各种茶饮。虽然根据去年11月发布的餐饮服务食品安全操作规范中,有规定允许餐饮员工在手部消毒之后,可以不带手套进行操作开元体育,但是必须佩戴口罩。“奈雪的茶”在一方面存在着漏洞。二是,这一次受到突击检查的店铺中,存在着储存搞点的储物柜损坏的情况,我们都知道,现在已经入了夏,在高温环境下,食物很容易变质,储物柜没有及时修理会带来食品安全的隐患。
从“喜茶”、“奈雪的茶”频频出现卫生问题之后,是当下整个网红茶饮的现状。近几年,消费者们从固体饮品向现做饮品的消费需求改变,加上对茶饮的需求日益多样化,新兴的中式茶饮市场在不断扩张,单看去年一年的市场规模,仅仅这一方面就已超过900亿。在市场不断扩张的背景,快速的成长步伐难免会带来一定的隐患。就像这几次爆出的食品安全卫生问题,就体现了当下网红茶饮暴露出的对食品安全重视的缺失。
回看整个事件,在“喜茶”、“奈雪的茶”这些网红茶饮大头出问题之后,小编认为,对当下的网红茶饮行业也带来的警示的作用。现今网红茶饮的消费市场一片火热,如果网红茶饮企业一味得追求扩张,而轻视了产品的质量问题、食品安全问题,那么对整个企业乃至整个行业的健康发展都是不利的。因此,作为当下的网红茶饮行业的从业企业,更应当在发展的同时,建立好产品的食品安全问题的监管工作,做好生产器械开元体育、储存用器的检查与维修。“前车之鉴,后车之师”,无论是网红茶饮的大头还是起步者,都应当考虑好自身的未来持久发展的道路。对于这一次的“奈雪的茶”被突击检查的事情你有什么看法呢?欢迎你关注并和小编交流。