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实测72杯咖啡真有热量比奶茶爆炸的但这几杯可以天天喝!测了 72 杯,用实验数据和真人感官评价告诉大家哪些好喝、哪些提神醒脑、哪些又是隐藏的热量杀手~
我们将 18 杯咖啡送进实验室,参考 GB 5009.139-2014 中的测试方法开元体育,实测了每一款的咖啡因含量。
好消息,怕苦又想提神的小伙伴不用硬着头皮喝美式啦开元体育,生椰拿铁和风味奶咖里也有咖啡因含量高的选择。
但是咖啡虽好开元体育,可不能贪杯,欧洲食品安全局(EFSA)早在 2015 年就给出了咖啡因摄入量的科学建议——
另外想在早上保持最佳的状态,建议从还没困的时候先下手为强,咖啡因在饮用后 5min 后赶往大脑,30min 后咖啡因浓度达到峰值。
为此我们将咖啡送去实验室测了蛋白质、脂肪和糖含量,根据数据估算出每杯咖啡的热量,告诉你答案。
而这次测的像库迪、挪瓦和 Tims 生椰拿铁的含糖量比大多数风味奶咖稍高一些,喝的时候要注意频次和饮用量。
6 号星巴克摩卡、8 号瑞幸丝绒拿铁以及 11 号 Manner 海盐芝士拿铁一杯下肚,热量超过两碗大米饭。
考虑到有些小伙伴喝咖啡也会想直接把当天的奶喝掉。我们还测了每杯中蛋白的含量,测试结果放在这里~
新加坡咖啡分级的事都听说了吗,要求售卖的饮料根据含糖量和饱和脂肪的含量贴上标签,分为 ABCD 四类。
细看一下这个分级规则会发现只考量了含糖量和饱和脂肪含量两个标准,没有考虑其他的营养指标,而且两项中任意一项在低等级中,那这个产品就会被评为低等级。
像一些纯牛奶产品即使没有添加糖,也可能因为含有一定量的饱和脂肪而被标注为 C 级,并不代表牛奶就不能喝了。
根据实验室中咖啡因、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、热量,以及 30 位小伙伴的感官评价,我们最后的推荐是——