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乡村加咖啡 如何再“续杯”“不仅要让游客品到独具特色的乡村咖啡,也要‘让全村都喝上咖啡’。”今年,北京传统庙会上,徐鹏媛打理的“村咖”格外亮眼。
乡村和咖啡开元体育官网入口登录,碰撞后有怎样的火花?相较于城市里的连锁咖啡店,山水之间的“村咖”有其“独门”饮品,更有独特风光。就拿徐鹏媛的咖啡店来说,在慕田峪长城脚下的古村落,咖啡店作为村子与外界沟通的“会客厅”,人们在品尝咖啡带来的惬意之余,更体验到怀柔长城脚下独有的古村落风貌和放松的生活方式。
乡村咖啡的兴起并非偶然。在全国各地,乡村咖啡店如雨后春笋般涌现,为乡村经济的发展注入新动力。湖州市红庙村,“矿坑湖畔”咖啡店一天销量能达1000杯;在贵州梵净山脚下,咖啡店“山铺”最忙时会营业到凌晨……这些咖啡店不仅是激活乡村消费的积极尝试,更吸引人才回到乡村、资金注入乡村,推动乡村产业升级转型开元体育官网入口登录开元体育官网入口登录。
实际上,不只是乡村咖啡店,奶茶店、民宿、茶园……越来越多的年轻人从大厦楼宇回到山水之间,当起了“乡村CEO”,让乡村的业态更新、产业更活。不难看出,聚人才方能兴产业,产业兴方能人才聚。人才回归、建设乡村对乡村振兴具有重要意义,而“村咖”香飘千百家的同时,更需做好“留香”的后半篇文章。只有留住人才,乡村才能成为年轻人勇敢追梦、大有可为的新天地。