开元体育“妹说就是零卡”？奶茶公开配料表消费更省心10月26日，喜茶宣布公开所有在售产品的配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息。读创/深圳商报记者了解到，目前，喜茶已通过“喜茶GO”微信小程序公开了40多款产品的配方原料，涉及超40种真原茶、真水果开元体育、真牛乳开元体育、真蔗糖等原料溯源信息。后续喜茶还将持续公开其他全部在售产品的配方原料信息，“配方公开”将成为喜茶所有产品的“标配”。（10月26日读创/深圳商报）

　　“拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面”，当年，这首名为《卡路里》的女团歌曲，歌词围绕外貌身材以及饮食运动展开，的旋律火遍大江南北。添加了如芋圆、珍珠、椰果、红豆等各种小料的奶茶、果茶，不知从何时起风靡了全国，结合咖啡等传统饮品，新老茶饮品牌如雨后春笋般涌现在各线城市的大街小巷。

　　奶茶虽好，大多数人担心的是如此甜腻的口味中究竟含有多少“糖分”，多少“卡路里”？去年，一位健身博主，在吃麻花时突发奇想要计算其热量，却发现没有配料表，结合他的东北口音，“妹（没）说就是零卡”这句话成为了许多年轻人吃高热量食物时的一句梗，表达了对于身材和饮食健康焦虑的一种自我和解。

　　在当今社会，消费者越来越关注食品成分和其制作过程，伴随着全民健身热潮的掀起，“低糖低热量”饮食成为新的趋势。正是迎合了当下作为主要消费群体的年轻人对于健康的追求，许多茶饮品牌选择了公开配料表以及材料源地等情况，有些甚至可以在下单前简单计算配料的热量，以便消费者在购买时做出最适合的选择。此举大大提高了产品的透明度，展示出对产品质量的承诺和对顾客需求的重视。

　　“霸王茶姬”“喜茶”等知名品牌率先公开饮品配料表的行为起到了良好的带头作用，势必引发行业内其他品牌的跟进。公开了配料表，不同店家在原料选取和生产加工流程等方面可以互相学习借鉴，有助于建立更加公平的市场竞争环境，消费者也更能公正地评价不同的奶茶质量，优化消费体验。

　　不过值得注意的是，对于那些对食品科学和营养学不甚了解的消费者来说，配料表的可能极易令人困惑，比如“一毫克”是多少？“植脂末”又是什么？不论是将各种产品送检得到报告，还是将奶茶成分以更能为消费者理解的方式呈现开元体育，对于企业都不是易事。同时更公开透明的生产流程和竞争市场，稍不留神就可能暴露食品质量和卫生方面的不足之处，这对做好品控工作提出了更严格的要求。

　　总的来说，奶茶公开配料表推动了茶饮行业的良性发展，契合了消费者健康饮食的需要，但这种体系还有待规范。未来，我们期待看到更多的奶茶品牌加入到公开配料表的行列中来，共同推动整个行业的发展和进步。