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　　某某甜品市场细分表地区 性别 年龄 收入 3—17父母 一般 18—30父母 1500 1500—3000 少量 3—17父母 大量 18—30父母 1500 一般1500—3 000 少量 3—17父母 一般 18—30父母 1500 1500—3000 少量 3—17父母 大量 18—30父母 1500 一般1500—3 000 少量 甜食市场状况（潜力）：甜品市场日益兴起。一直以来开元体育官网入口登录，亚洲地区糖果甜食消费量相比于其他地区来说，显著偏低。以亚洲国家中甜食消费量最高的日本为例，每人年平均糖果消 费2.95 公斤，尚不到全球年人均消费量的3 公斤，只有美国的1/3，并低于巴西和波兰这样 的新兴市场。而对中国来说，虽然2010 年全国休闲食品市场销售收入达到4300 亿元，同比 增长 31%，甜食销售收入达到 446 亿元，同比增长 24%开元体育官网入口登录。且就数量而言，市场规模达到了 10.5 万吨，是世界糖果市场中仅次于美国的第二大市场。但以国际标准来看，我国的人均甜 食消费量仍然低得很，具有巨大潜力。 成长性：甜食属于中高档食品，市场门槛较高，而中国目前的人均GDP 已经跨过1000 美元关口，具备了甜食市场拓展的经济基础。另一方面，年轻人是甜食糖果的主要消费人群， 而我国目前正处于婴儿潮的波峰之上，具有广泛的需求基础。 盈利性：休闲食品能使消费者感到轻松、休闲、享受。休闲食品越来越接近人们的日常 生活和饮食习惯。 中国经济的快速发展推动着食品市场阔步前进，企业在生产结构的调整及新的商业操作 模式上积极投资，以确保将来的成功与收益。同时，中国的甜食市场极具发展潜力，随着未 来市场需求的不断扩大，必将对生产周期的缩短和生产技术的革新提出更先进、更灵活的要 求。专家分析，随着中国GDP 的持续稳定增长及中国产品出口至欧洲市场的分额逐步扩大， 中国的食品加工的市场规模将快速增长。 风险性：在现代人们越来越注重身材和健康的状况下，有相当一部分我们的目标客户担 心自身健康，而在心理或行为上抵触甜品，这就对我们的甜品成分与质量产生很大的挑战， 造成了一定的销售风险。 细分市场的初选： 根据甜品市场自身特点，初步选择一下几个细分市场： 1、北京、年龄在18-30 岁、收入在3000 以上、购买频率和忠诚度较高的女性 2、广州、年龄在18-30 岁、收入在3000 以上、购买频率和忠诚度较高的女性 我们所选目标市场： 广州、年龄在18-30 岁、收入在3000 以上、购买频率和忠诚度较高的女性。 分析：首先在地域上，南方人普遍比北方人喜甜，所以我们选择广州市场。甜品属于中 高档食品，女生喜甜，喜欢吃休闲食品，所以应该主要针对收入稍高的女性人群，企业百分 之八十的销量来自百分之二十的人，所以主要工作集中于购买频率和忠诚度较高的客户。 组员： 某某负责市场细分表的制定开元体育官网入口登录、负责甜品目前市场潜力的阐述、负责甜品市场成长性的分 某某负责甜品市场成长性的分析、负责甜品市场风险性的分析、负责甜品市场细分初选和最终目标市场的选择分析