甜品市场调查分析报告doc甜品市场调查报告————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 幻灯片1Error!:如今,爱吃甜品的人越来越多,年龄区间也得到增大。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业,甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。作为崛起的第三产业的一部分,当前巢湖甜品市场正不断扩大。近年来,巢湖市区内甜品店逐渐增多。幻灯片5四、调查项目分析调查者基本情况:其中男女比例为15:32,其中15岁以下为12人;16~25岁为92人、26~35岁为18人、36~45岁为9人、46岁以上为4人调查市场概况1、%,其中喜欢甜品的人中,女性占绝例,年轻人居多,其中大多数消费者为学生。幻灯片6二开元体育、调查目的和方法调查目的:主要是对巢湖市区及周边城镇展开调查,对巢湖市区及其周边的甜品远期市场需求进行调查和预测,为我们甜品店的销售模式提供参考。调查方法:我们小组将问卷调查分为线上线下两部分,且对各个子总体采取简单随机抽样。另外,本卷多为主观题,开放性较强。三、样本的总量和构成三、样本的总量和构成此次调查活动,我们调查小组共发放了300份问卷,实际收回有效调查问卷235份,调查对象涉及各个方面,主要包括学生、职员开元体育、个体及自由职业人员(如退休者、家庭主妇等)幻灯片7我们的调研幻灯片82、甜品消费概况分析在对消费者的消费基本信息进行分析后,我们发现大多数人喜欢西式甜品,他们每月的甜品支出通常在100元以下,通常能接受的一份甜品价格在10元以下,购买频率不是太高,消费水平一般。幻灯片93开元体育、以往购买甜品遇到的不便4、消费者对甜品店的选择标准据结果显示,排队时间较长和喜欢的产品当天售罄占较重。所以在甜品消费过程中,排队时间和喜欢的产品当天售罄是主要问题。我们发现消费者对甜品的式样和风味、、新开的甜品店吸引消费者的因素近60%的人表示对DIY式甜品感兴趣。就巢湖甜品市场现状分析,已有的市场趋于饱和,但DIY式甜品市场有空缺,且消费者表示了一定意愿,这是我们可以进军的方向。消费者关注的最多的仍是口感,其次是促销活动、特色服务、店铺装修。而巢湖市区内现有的甜品店较多,基本能够满足口感需求。幻灯片11五、建议及总结建议:大多数人关注的点还是在于口味、式样环境和服务。有部分青少年建议可以教做一些明星版画像甜点,还建议赠送些小礼物。消费者虽较想尝试DIY式甜品,但对其认识似乎还不够,没有先例无法体验它的乐趣。我们可以在这方面进行尝试幻灯片12总结:通过对当前的巢湖市区内甜品市场的分析,甜品市场竞争压力较大,普通的甜品市场趋于饱和。针对这一方面,我们公司的定位较独特,具有创新性,能够适应消费者对产品多样化的需求,我们的甜品店具有较大的发展空间。幻灯片13谢谢观赏