【行业剖析】新晋奶茶销量过万的秘密非也，不看大数据，就看我们身边，也有蜜雪冰城做不走的情况，也有古茗闭店的情况，在新茶饮发展如火如荼下，我们看到机遇也看到挑战。

　　开店数量是占据市场份额的主要数据，而对于奶茶外卖商家来说，这一数据远不如在一个区域内能达到销量过万的店铺案例值得去思考开元体育。

　　以上三家店都是销量过万的奶茶店铺，他们的店铺评分均在4.5以上，茶百道（2008年成立）和古茗（2010年成立）都是奶茶界的“老大哥”了，霸王茶姬是2017年成立的，案例中的霸王茶姬店铺开在既有古茗也有茶百道，甚至还有蜜雪冰城、喜茶、沪上阿姨、一点点等奶茶店铺汇集的地方，那么这位新晋选手是怎么在重重激烈中杀出重围，销量过万呢？

　　首先我们来看看这一家霸王茶姬的选址，它选在奶茶品牌差点凑齐的地方，但这里是一个人流量较大的轻轨站，附近住宅区多，办公楼多，消费人群的体量很可观，火锅店、烤鱼店、烤肉店、小龙虾店等餐饮业发达，ktv、休闲等娱乐场所扎堆，这些店铺都可以起到引流效果，同时周围各品牌奶茶店聚集也带来规模效益。

　　奶茶店的目标客户群体女性居多，而且店铺开在办公楼居多、住宅区居多的地方开元体育，吸引的也大多是年轻女性，对标这一客户群体开元体育，霸王茶几有两点做的非常好。

　　一个是清新不腻的味道，区别于其他奶茶，霸王茶姬几乎是一款纯奶茶，没有小料，但是部分产品有奶油顶，在大多数奶茶小料加满恨不得做成一杯粥的现在，霸王茶姬无疑是新辟了路径，做了一款清新、甜而不腻、回味无穷的鲜奶茶。

　　另一个是它的产品包装审美很在线。我曾经被它的春宴系列包装惊艳到，玫红色打底，上面仅仅渲染一朵具有立体感的山茶花，加上产品名称，别无其他，既有视觉冲击力，也给人以简约高级的印象。

　　每一次新产品上架，都会搭配吸睛的新包装和新的营销活动，比如买两杯新品送定制的扇子、胸针、口罩，赠送的礼品做的既实用又精致，女生很难抗拒啊！

　　通过进群领取优惠券的方式，壮大客户群，每天在群内发放不同券额的优惠券，鼓励消费，外卖好评还有奖励。

　　好看的包装也让客户在收到货之后愿意晒朋友圈、晒小红书，每一个客户都是霸王茶姬对外推广的窗口，吃上颜值经济这口饭，也是霸王茶姬用心做包装的主要动力。

　　万单销量不是运气，是一点点细节的把控和累积，是对目标客户群体精准分析的结果，做外卖运营也不只是开一家线上店这么简单，当我们潜心去剖解一家高销量店铺的经营思路之后，会发现我们还需要学习的还有很多，其中最重要的是，外卖运营的底层逻辑。返回搜狐，查看更多