开元体育甜品店——市场营销策划docx舌甘品店 市场宫销策划 目录 I市场分析 II产品策略 III价格策略 IV渠道策略 市场分析 ?市场定位 ?客户的组成和分类 ?SWOT分析 企业定位:保证使用安全、健康的食用材料;员工会 企业定位: 保证使用安全、健康的食用材料; 员工会 市场定位 产品定位：我们店侧重于出售健康安全的蛋糕和饮料, 其特点是保证不含色素、香精、明胶及动 物油；成本价格要高于普通的甜品店。 以亲切开元体育官网入口登录、耐心的态度对待顾客。 竞争定位：本店是侧重于出售健康的蛋糕和饮料，在外形和味道上可能有所不足；其他的甜品店是侧重于外形、味道和保质期，不会过多考虑健康方面的问题。 平时喜欢蛋糕但客户的组成和分类 平时喜欢蛋糕但 客户的组成：是由多方面人群组成，包括学生、上班族、 注重健康的人、平时路过的路人等。 客户的分类：本店主要是针对大学生，现在大学生都很喜欢甜点，而且不 会计较价格； 6 保健养生型的客人，这类客人注重食物的营养保健作用，对 口味和服务不太注意，追求健康和绿色食品是主流； 6 信誉型客人，他们非常注重信誉，要求餐厅注重品质 与服务的统一性； 6 便利型客人，他们注重便利，希望服务迅速保证质量。 6 还有一些求新型和享受型的客人开元体育官网入口登录。 SWOT分析 OpportunitiesWeaknesses不能符合大部分的口感 保质期较短，不利于保存 知名度不高，起步较慢 Opportunities Weaknesses 不能符合大部分的口感 保质期较短，不利于保存 知名度不高，起步较慢 Strengths ?本店着重制作健康的蛋糕符合现代人追求 健康的宗旨 ?种类繁多，可供选择范围广泛 ?地理位置优越，学生消费群体庞大，对于 产品销售十分有利 Threats价格较高 接受时间可能较长 Threats 价格较高 接受时间可能较长 6以健康为重心的店还是占少数, 而人们越来越注重健康，市场前 景巨大 6借地利，可以在校园活动时进 行产品推广和推广 厂口口朿 实物产品 ＞服务方式 店面布置和风格 实物产品 「坚果布朗尼 DEh!O系列I 服务方式 ?本店员工的服务都是以人为本,服务员必须保持微笑。员 工在工作中,要有责任心、耐心、爱心,切忌带着情绪上 岗。员工要有大的肚量，懂得宽容顾客。在平时服务时, 会热情的向客人介绍本店的甜品,尽量与客人相熟悉。 店面布貫和风格 si 要以暖 彩鶴 S 谍喜以其 2装饰陈列空间 意体积衣小的搭配,尽量件 不过度追丞数铤忽虧^ 要保會一是的距离。 3 ?店内总体视觉 价格策略 ＞定价目标 价格档次 定价方法 ?定价目标：以歸口扩大市场占有率为目标；以提高竞争 力为目标；以保持稳定的价格为目标 ?价格档次:由于成本可能较高，价格相比于其他的店会偏 咼 ?定价方法：定价采用的是需求导向定价法。在价格上,不 会与价格便宜的店有所冲突 渠道策略 供货商的选择 14 14 供货商的选择 ＞人员促销 ＞广告 ＞公共关系 ＞销售促进的综合运用 WPS Office谢谢聆听 WPS Office @kin gsoftwps 在线模板 wpsxn/moban 总@WPS官方微博

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