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逆势突围霸王茶姬能否成为“东方星巴克”?

2024-06-11 02:06:53
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  逆势突围霸王茶姬能否成为“东方星巴克”?2017年,奈雪和喜茶凭借水果茶系列改写了新茶饮市场,大量投资人拿着钱狂投加盟,众多茶饮品牌跟风而起。

  虽然文化程度不高,但张俊杰很懂得如何接触未来,他频繁去马来西亚、韩国等周边国家考察,看到了更广阔的茶饮市场。

逆势突围霸王茶姬能否成为“东方星巴克”?(图1)

  在市场一致看好水果茶赛道的时候,张俊杰发现市场上还没有出现主打“原叶茶+鲜奶”的头部品牌,于是选择深耕于此,并坚定将中国茶和中国文化结合,和一众现代文化品牌区分开开元体育官网入口登录

  因此,霸王茶姬从一开始锚定中国茶饮文化,无论是名字,还是logo开元体育官网入口登录、包装,都有着浓厚的国潮风味。

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  霸王茶姬主打的招牌产品“伯牙绝弦”就是一款茉莉绿茶,口味清爽,南北方接受程度都很高,消费者长期复购都不觉得腻。

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  2021年上半年,专注于国风赛道的霸王茶姬凭借差异化的品牌定位和领先的全球化能力,迅速完成A轮、B轮融资,累计金额超3亿元。

  霸王茶姬每到一个城市,总能精心策划推出一些国风活动,比如重庆的 “以茶会友,初见重庆”、合肥的“以茶会友,初见合肥”,还有“汉服打卡”等活动开元体育官网入口登录

  霸王茶姬不断强化自己“坚决做好中国茶”的定位和IP形象,将国茶、国风和奶茶紧密连接,给了市场一个独特的记忆点。

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  比如喝奶茶有盲盒抽奖玩法——消费者在喝完奶茶后可以参与门店抽奖,有机会赢得Gucci、YSL等大牌奖品。

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  很多霸王茶姬的门店会有地推活动,消费者会被小姐姐拉进社群,在社群中,霸王茶姬会定期推出猜谜、抽奖、打卡等福利活动,让流动的消费者,成为被留住的粉丝。

  社群真正的价值,是让品牌有机会真正走近消费者,感知消费者,而不是所谓“可无限次触达的免费流量”。

逆势突围霸王茶姬能否成为“东方星巴克”?(图6)

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  “国内中餐品牌经历了几十年的发展,一直都处于激烈的竞争中,没有一个中餐品牌市场占有率超过1%......但除管理体系外,其他很多方面已经全球领先。”

  这个不用多说,中国人的模仿能力是很强的,今天你用茉莉茶做出一个好汤底,明天他就能用碧螺春做出另外的汤底。

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  未来的茶饮企业,拼的不是谁家有好喝的产品,而是拼企业是否有文化记忆点和更好的市场口碑,以及差异化的品牌定位。

  霸王茶姬的大单品的战略,意味着一旦市场风向开始转变,其转型成本就会增加,当下的国潮风还能持续多久,这关系到霸王茶姬的传播力,也是市场很大的不确定性。

  此外,霸王茶姬的加盟成本也是不菲,动辄80万-100万的加盟商投资成本,甚至比头部的瑞幸咖啡还高,相较于巨头的品牌力,霸王茶姬毕竟还有一定的差距。

  茶饮品牌的业绩很大程度上取决于加盟店的规模和口碑,在完成品牌的启动与快速发展后,如何将市场进一步扩大?

  霸王茶姬的目前选择是去北美和欧洲市场考察,希望把国内成功的产品、供应链、品牌路径直接复制出去,然后再通过海外团队本土化的运营,在更大的空间,寻求增量。

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