开元体育干货来袭餐饮店如何进行有效引流？到饭点没多少人来吃饭。营业额又比上个月下降了30%。租金也越来越贵，各种原材料今天涨完明天继续涨。你开始感到焦虑，心情烦躁，脾气也越来越大……

　　店里的生意好了很多：还没到饭点，店里就排起了长龙，店员忙不过来。门口排队的顾客眼巴巴地看着，恨不得别人赶紧翻台。

　　不管是客单价高或低的餐饮门店，都可以采用免费试吃的活动来引流，客单价高的餐厅，建议用招牌菜引流，用户进店一般也会点些其他菜品，只冲着试吃菜品去的用户是少数。低客单价的餐馆，需要的是人头，免费试吃活动可以做，但是前提是菜品的复购率数据较好，不然就是赔本赚吆喝了。

　　一般快餐店开张后会做满15或满20送王老吉等饮料的活动，这样活动做得多了，效果越来越弱。我建议大家可以批量采购连锁品牌的奶茶，成本虽然比罐装饮料高一些，但是用户会觉得吃快餐还送奶茶开元体育，有新鲜感开元体育，引流效果要远远好于送饮料。

　　这种方案适合于火锅店等门店，在高考结束后，消费者凭高考准考证进店享受7折优惠。给用户特权的感觉，也有利于口碑传播。

　　这种活动适用于七夕、情人节，门店做情侣比心或者接吻拍照活动，进店享折扣。一是增加店面运营的趣味性，让消费者感知到门店的温度。还可以留下消费者的印象，对以后的品牌宣传也会很有帮助。

　　举个例子，如果是开在外省的湘菜，可以做一场“征集100个老乡，共品家乡菜。”的活动，消费者带身份证验明身份。既打了情怀，又有了流量，还能获得更多的品牌曝光。

　　针对的是特定兴趣的群体，比如汉服圈，店面专门策划一场针对汉服圈的聚餐活动，提供一个同样兴趣爱好者的交流就餐场地。这些参加活动的用户，有很大概率会拍照发朋友圈，对于店面的品牌曝光是极有帮助的。

　　话题引流的难度比较高，主要是做出一个用户感兴趣的话题是比较困难的一件事，但是一旦做成，引流效果要远远大于通过折扣等形式的引流。之前帮一个门店策划了海归男神开餐饮店的话题，在短视频平台曝光后，引流效果还是很明显的。

　　餐饮行业有一些主打低价餐饮套餐的平台，这样的平台上聚集了大量的用户，可以上个100~200份低价套餐，引流几百人左右是可行的。有一点提个醒，这些用户薅羊毛的居多，要做好用户的复购流程，不然引流就白做了。

　　针对的是已经到店的用户，拿出店里的某个菜品可以只送不卖，这样其他用户看到不会有落差感。用这个菜来吸引用户拍照片发朋友圈，商家要拟好引流的文案，不要让用户自己去编辑，不然引流效果会很弱。

　　但事实上，对于实体餐饮店来说，在这样一个产品同质化严重、资源高度整合、信息比较公开的时代，我们从来不用担心自己能不能做出好的产品。

　　也不用担心自己的成本比同行高出很多，更不用担心没有好的营销活动，来提高我们的成交率，因为这些几乎都是公开透明的。

　　换个角度来说，目前的实体餐饮店唯一要担心，或者说最重要的就是客源流量，客源流量是一个餐饮实体店生存的根本，把客源流量做好了，门店就能生存下去，直至更高的盈利。

　　换句话说，有了源源不断的巨大客源流量作为支撑，即使单品利润再低、成交率再差，营业额都不会低到哪里去，你的店都能生存下去，进而实现更大的盈利。

　　那如何结合我们的社群思维，做好门店客源流量的引流工作呢？我们在讲具体的引流技巧之前开元体育，先看看实体餐饮门店引流的本质。

　　所以，对于实体餐饮店来说，想要引流源源不断的客源，本质上就要打造足够的价值感，而价值感的打造就体现在引流诱饵上，只有提高诱饵的锚点价值，才能让用户真正的感觉到价值。

　　他用了两种方式对一款产品进行裂变传播，加个人微信，获取素材转发朋友圈可以免费获取，或者直接扫码支付一定金额也可以获取。

　　很显然，定价在9.9元的时候，获得的转发率更高，高达90%，也就是说引流诱饵的锚点价值越高，用户被引流，或者参与裂变的可能性就越大，当然不是高的离谱，这就是餐饮店引流拓客的本质。

　　为了尽可能地为大家提供更多帮助，我们组建了“餐饮经验交流群”，群里有众多餐饮老板。我们会定期在群里发送餐饮干货、行业资讯，大家一起交流过程中遇到的各种问题，并为大家提供餐饮经营指导工具包。

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