中国成为全球最大的甜食市场之一国内甜品市场现状分析根据联合国粮食及产业组织的资料，甜食指通常被纳为糖果的各种食品。甜食产品种类繁多，如硬糖、缪基糖果等。甜食产品通常通过食品分销和零售的渠道销售给客户。

　　中国甜食市场稳步扩张为全球最大的甜食市场之一。数据显示：中国的甜食零售市场规模由2016年的88亿元增长到2019年的93.7亿元。复合年增长率约为3.2%。

　　随着国内经济的快速增长以及人民生活质量的稳步提高开元体育，未来甜食零售业市场发展将迎来增长趋势。按约3.1%的复合年增长率持续增长，预计到2021年，中国甜食零售市场规模将达到99.7亿元，有望实现稳步增长。

　　超市仍然是主要的分销渠道，2019年中国甜食零售超市占比32.4%开元体育，其次是杂货店以及大卖场，分别占比为21.1%、13.1%。多渠道销售正成为中国零售的主流。其中，电子商务的零售方式正在不断的上升。随着电子设备的快速发展与物流效率的提升，电子商务的零售额由2016年的7.1%，随着智能手机的越来越渗透，与移动支付的普及吗，人们网上购物成为日常化预计上升到2021年的18.1%。

　　目前，中国甜食制造业已进入稳定发展阶段，2016-2019年，中国甜食出口额及出口量均有所增长。甜食出口额由2016年的约8.37亿美元增加至2019年的约10.06亿美元，复合年增长率约为3.5%。得益于全球电子商务的发展，预计未来中国甜食产品出口额将以约2.9%的复合年增长率增长，到2021年底国甜食出口额将达到约10.31亿美元。

　　在出口量方面，中国甜食产品出口量增长趋势与出口额相似，2016年至2019年期间增加约1265.5千吨，复合年增长率约为3.2%。预计未来中国甜食产品出口量将以2.7%的增长率增长，到2021年出口量将达344.6千吨。

　　产品多元化—中国零售甜食市场竞争高度激烈，因为在线电子商务平台的出现进一步加剧了目前的市场竞争。另一方面，中国消费者的消费模式越来越受到品牌知名度、产品质量及包装设计的推动。随着可支配收入的增加，中国消费者倾向于选购优质糖果，偏爱具有较高可靠性及生产质量的知名品牌。为适应不断变动的消费者偏好，零售商倾向于通过采购各类甜食（如高端进口产品及功能性产品等）来扩大其产品组合。功能性甜食因可作为膳食补充剂为消费者提供额外营养（如维生素、矿物质及膳食纤维等）而受到追捧。拥有广泛产品系列的市场参与者能够获得更多客户及取得市场增长。

　　健康饮食意识不断提升—受中国生活水平不断提高的推动，消费者的健康意识不断提升。另一方面，糖被认为是体重增加的诱因，并会对身体健康造成负面影响，故消费者倾向于食用含糖量较低的产品。为满足市场需求，零售商倾向于提供具有额外健康价值的产品，例如无糖胶基产品、含有维生素或其他营养的产品及全天然产品等。此外开元体育，为提高营养价值及成分的透明度，越来越多的产品贴有营养标签。

　　更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国甜品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。