一杯含糖30g蜜雪冰城奶茶成“热量炸弹”？专家：易诱发青少年龋齿、肥胖、糖尿病未来网北京7月17日电(实习生诸瑾懿记者凌萌)一杯蜜雪冰城奶茶,或等于一枚“热量炸弹”?记者调查了解到,一杯普通的蜜雪冰城奶茶含有30g糖,而这一数据已超过了《中国居民膳食指南(2016版)》中建议的、儿童每日控制糖量。

　　“秋天的第一杯奶茶”以及各种花式营销,让奶茶这一年轻人热衷的饮品频频出圈。然而,近日,上海市消保委发布的检测数据显示,奶茶含糖量存在误差较大且参差不齐等问题,某品牌奶茶的八分糖甚至比全糖更甜。

　　实际上,目前国内奶茶市场的糖分添加并无明确的国标或行业标准,同一品牌对于含糖量的把控也难以保证完全一致开元体育官网入口登录。业内专家提示称,一杯奶茶“下肚”,就可能导致糖分摄入过量。青少年更需警惕奶茶所带来的龋齿、肥胖、糖尿病等慢性疾病的患病风险。

　　同样都是凑凑品牌奶茶,八分糖却比全糖更甜,实际含糖量更是高出22%……这一令诸多消费者瞠目咂舌的消息,出自上海市消保委近日的检测数据。

　　日前,上海市消保委微信公众号发文称,在对多个奶茶品牌进行暗访后发现,存在误差较大且参差不齐的问题,有些品牌的八分糖甚至超过了全糖的含糖量。比如湊湊经典奶茶,商家标示的含糖量比例为0:30%:50%:80%:100%,而实际测出的含糖量比例为0:43%:68%:122%:100%,八分糖含糖量高于全糖。

　　此外,标示相同甜度的不同品牌奶茶的含糖量也不尽相同,有些标示三分糖的奶茶会比其他品牌的七分糖更甜,而有些标示五分糖的含糖量要少于其他品牌的三分糖。

　　上述问题被曝光后,随即引发热议。有消费者表示,“几分糖完全就是服务员手一抖来决定的”“谢绝奶茶已经好几年了”……

　　作为奶茶深度爱好者,来自浙江杭州的叶女士告诉未来网记者,其格外关注奶茶的含糖量问题,此前就遇到过同一品牌的同款奶茶甜度口感不一的情况。

　　“我一般会按照外卖系统上的推荐甜度来点单,不同奶茶品牌的甜度是有明显差别的,会出现某品牌五分糖比另一品牌七分糖更甜的情况。”湖南长沙的张女士则向未来网记者表示。

　　中国科协科普中国专家、中国营养学会会员、食品安全科普专家、国家高级食品检验师王思露在接受未来网记者采访时表示,目前国内奶茶市场的糖分添加并无明确的国标或行业标准,从而导致上述问题。“‘甜味’‘高甜度’是奶茶消费者味蕾的较大因素,即便是消费者选择了七分糖、三分糖,商家也会更大程度保证饮品的口感,避免丢失消费者及影响品牌美誉度。”

　　“‘几分糖’没有法定或者约定俗成的标准,只是品牌自己的定义。一般而言,它表示同一品牌产品间的甜度相对差异开元体育官网入口登录。”食品工程博士开元体育官网入口登录、知名科普作者云无心向未来网记者表示。

　　健康、养生观念下,控糖、减糖成为越来越多人的饮食趋势,部分消费者在下单时选择三分糖、五分糖以减轻“心理负担”。但看似“甜度可控”的奶茶市场实则潜藏着健康隐患。

　　近日。未来网记者以消费者身份走访了北京的多家门店,包括书亦烧仙草、喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、COCO奶茶、茶百道等奶茶品牌。记者注意到,不同奶茶品牌对于甜度的划分标准并不统一。如喜茶将甜度设定为少甜、少少甜、少少少甜、不另外加糖、多甜;蜜雪冰城为五分糖、七分糖、正常糖;COCO奶茶则为三分糖、五分糖、七分糖、不另外加糖及常规糖。

　　针对含糖量是否存在误差的问题,上述品牌门店工作人员均表示,奶茶加糖的步骤均由专门取糖的机器来完成操作(取糖机器上设有甜度按键,已按照公司对不同甜度标准设定好剂量,工作人员依据消费者的需求按键或扫码出糖即可),通常不会出现八分糖比全糖更甜等类似的问题。

　　但书亦烧仙草、COCO奶茶门店的工作人员向记者表示,若奶茶中另外添加了珍珠等本身含糖的小料,不排除会出现八分糖比全糖更甜的情况。蜜雪冰城、喜茶门店的工作人员则告诉记者,每款饮品的糖分添加配比不同,因而即便是同一品牌对于含糖量的把控也难以保证完全一致。

　　值得注意的是,部分品牌的含糖量较高,即便消费者选择了五分糖、七分糖,或难以达到预期的控糖、减糖效果。记者从蜜雪冰城门店的工作人员处获悉,一杯甜度为正常糖的蜜雪冰城奶茶,大多含有30g糖,七分糖、五分糖的含糖量则为20g、15g每杯。

　　对此,王思露表示,《中国居民膳食指南(2016版)》建议,每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,儿童则要更少。这也意味着,一杯奶茶“下肚”,就可能导致糖分摄入过量。“无论是五分糖的15g还是七分糖的20g,几乎都占到了指南建议、控制的半数值,而每天摄入的糖分不只来源于奶茶。若与其他食物中的糖类物质相叠加,摄入的糖量必然存在超标风险,无疑给身体增加负担和伤害。”

　　王思露指出,长期或过量喝奶茶会对青少年的健康带来危害。奶茶含有大量的糖类物质,易增加龋齿、肥胖、糖尿病等一些慢性疾病的患病风险。同时,奶茶中还含有一定量的氢化植物油,这其中可能含有反式脂肪酸,虽然含量并不是很高,但若青少年将奶茶当成嗜好长期饮用,也容易增加高血脂等心脑血管疾病的患病风险。

　　针对奶茶市场的糖分添加暂无明确标准的乱象,王思露建议称,行业协会应尽快从行业标准的制定出发,规范糖分添加标准。同时,国家相关部门应对相关企业进行培训和监管。“健康必然会成为支撑饮品企业向前发展的决定性因素。因而,企业也应在甜度之外,研发保证饮品口感的其他事宜。”

　　科信食品与健康信息交流中心主任钟凯则向未来网记者表示,基于各奶茶品牌间产品特点、顾客定位等因素的不一致,奶茶行业的含糖量问题不宜统一管理。“鼓励品牌在饮品标签上明确标示出含糖量,让消费者有知情权,以免被不明晰的甜度所误导。”