1.抹茶蛋糕；2.芒果布丁；3.奶酪蛋糕；4.黑森林蛋糕；5.提拉米苏；6.酒酿发糕；7.红豆糯米团；8.椰蓉糯米球；9.红豆汤圆；10.绿豆糕；11.手指饼干；12.欧式饼干；13.童子鸡；14.牛角面包；15.波士顿派；16.蓝莓曲奇；17.干果麻薯；18.抹茶巧克力；19.芝士松饼；20.水果沙拉；以上是一些下午茶点心食谱的大全，根据自己的口味和爱好可以选择喜欢的食谱进行制作。

　　1.抹茶蛋糕；2.芒果布丁；3.奶酪蛋糕；4.黑森林蛋糕；5.提拉米苏；6.酒酿发糕；7.红豆糯米团；8.椰蓉糯米球；9.红豆汤圆；10.绿豆糕；11.手指饼干；12.欧式饼干；13.童子鸡；14.牛角面包；15.波士顿派；16.蓝莓曲奇；17.干果麻薯；18.抹茶巧克力；19.芝士松饼；20.水果沙拉；以上是一些下午茶点心食谱的大全，根据自己的口味和爱好可以选择喜欢的食谱进行制作。

　　“下午茶点心食谱大全”主要包括：三明治、马卡龙、铜锣烧、提拉米苏、三明治、马卡龙、铜锣烧、提拉米苏，并且大部分用户都认为三明治更好。

　　马卡龙 马卡龙是一种甜口的糕点，其具有华丽、小巧的外表，看到后能够让人食欲大开，而入口品味时外脆内软，给食客带来不一般的味觉体验。

　　步骤阅读 7 6，铜锣烧 铜锣烧属于日式点心了，口感比较像豆沙蛋糕，配上绿茶或抹茶就是日式下午茶的风格。 步骤阅读 8 7，大福 同样是日式点心，外皮软糯，配上奶油，水果，豆沙，吃一个都感觉萌萌哒。 步骤阅读 END 1 甜口点心推荐 甜点是用另一个胃装的，这句话的确没错，不少人在饭后依旧不能抵御一块芝士蛋

　　6.提拉米苏 提拉米苏是意大利最知名的蛋糕品种，它和传统的蛋糕具有明显的差异，因为提拉米苏在制作时，并没有使用海绵蛋糕，而是理解了酥脆的手指饼干，再搭配巧克力、咖啡、甜酒等，使得品味期间口感丰富独特，令人难以抗拒。 7.泡芙 泡芙也是一种经典的意大利美食，其外形小巧可爱，外部是一层酥脆而柔软的面饼，内部具有

　　“下午茶点心食谱大全”主要包括：三明治、马卡龙、铜锣烧、提拉米苏、三明治、马卡龙、铜锣烧、提拉米苏，并且大部分用户都认为三明治更好。

　　马卡龙 马卡龙是一种甜口的糕点，其具有华丽、小巧的外表，看到后能够让人食欲大开，而入口品味时外脆内软，给食客带来不一般的味觉体验。

　　步骤阅读 7 6，铜锣烧 铜锣烧属于日式点心了，口感比较像豆沙蛋糕，配上绿茶或抹茶就是日式下午茶的风格。 步骤阅读 8 7，大福 同样是日式点心，外皮软糯，配上奶油，水果，豆沙，吃一个都感觉萌萌哒。 步骤阅读 END 1 甜口点心推荐 甜点是用另一个胃装的，这句话的确没错，不少人在饭后依旧不能抵御一块芝士蛋

　　6.提拉米苏 提拉米苏是意大利最知名的蛋糕品种，它和传统的蛋糕具有明显的差异，因为提拉米苏在制作时，并没有使用海绵蛋糕，而是理解了酥脆的手指饼干，再搭配巧克力、咖啡、甜酒等，使得品味期间口感丰富独特，令人难以抗拒。 7.泡芙 泡芙也是一种经典的意大利美食，其外形小巧可爱，外部是一层酥脆而柔软的面饼，内部具有

　　你可以在家做甜甜圈啊，华夫饼这些，反正这些操作起来又不是很困难。下面给题主奉上一个小食谱哈。你可以根据自己的需求来更改哈。（华夫饼跟甜甜圈的操作步骤也差不多哈，）

　　食材的准备牛奶，黄油，面粉，鸡蛋。可以做多种糕点如萝卜糕、马蹄糕、白糖伦教糕、马拉糕、咸水角、鸡仔饼、粉果、蛋挞。

　　蛋挞是常见的甜点，制作的食材包括鸡蛋、牛奶、黄油、面粉等，做好的蛋挞既可以单独食用，也可以搭配奶茶、奶昔一起吃。

　　标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条和茄汁黄豆，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。

　　最近几年，英国人开始对传统早餐的营养配比提出质疑,他们的早餐食谱已经向“功能性早餐”转变：越来越多的英国人开始选择麦片、蔬菜沙拉、水果作为早餐的主要食品。

　　相当一部分比例的英国人根本不吃午餐,剩下的则以闪电式解决.最受欢迎的午餐是三明治,还有其他西式面包.再加炸薯条,橙汁,咖啡和一些水果.

　　经典下午茶是英国人一天中色彩和花样最多的一餐,组成是各种甜点(松饼,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黄油脆饼,三明治,芝士面包);各种红茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶);和牛奶,糖,咖啡以及数不清的香料.

　　主菜依然是烤牛肉,羊肉或猪肉加蔬菜和烤土豆.还有和鱼,汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条,或者光是炸薯条蘸上盐和醋.英式的盘子非常大,家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜.(蔬菜的盘子比较小)

　　甜点包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果酱卷,苹果派,糖浆布丁,草莓馅饼等,再加一些水果.夏天他们也吃冰淇淋.

　　晚餐没有前盘和甜点,他们只吃一两个菜,主食是牛排,鱼排和猪排(美国人很少吃羊排),也可能是土豆泥或者通心粉.他们很喜欢沙拉.

　　问题二：下午茶一般会有什么东西 下午茶作为一种休闲、放松和交流的方式.茶水本身对健康有很多益处，茶叶内含化合物500种左右。有些是必需的营养成分。如维生素类、 矿物质等， 如容易缺乏的铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等含量都很丰富， 茶叶中含锌量较高

　　下午茶应配以水果、坚果类，水果和坚果中含有丰富维生素和矿物质等，尤其水果中含有丰富的维生素C、维生素C主要存在于水果、蔬菜中，干的谷类和动物性食物中不存在维生素C,它具有预防皮肤和牙龈出血，抗氧化、抗氧自由基，预防肿瘤的作用;坚果中含有丰富的必需脂肪酸，这类脂肪我们又叫做好脂肪，必需脂肪酸对保护细胞，预防心管疾病具有一定的作用。

　　问题三：有什么好的下午茶推荐呢，详细点，最好有图 下午茶，指的是14：30-17：30之间的茶饮，现在对于年青人来说，已经成了奶茶的代名词1，传统的下午茶，以帮助消化的红茶为主，糕点也很清淡，多位中老年人聚会的地方

　　桃子茶有生津润肠，排毒的作用，很适合敏感高发的春夏季。当桃子果茶与富含自然香甜气息又带有细腻芬芳口感的波旁香草相遇，自然甘醇与微甜的口感更加温和舒畅。

　　出产于斯里兰卡，茶色呈金的光圈，犹如加冕一般，其风味具有 *** 性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

　　绿茶是未经发酵制成的茶，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成分，对防衰老、抗癌开元体育、杀菌、消炎等具有特殊效果。

　　绿茶茶叶中的咖啡碱能促使中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，再加上融合了绿茶味道的香甜松糕，双重美味更起到提神益思、清新的效果。而且常喝绿茶还能缓解轻微的头痛。

　　问题六：下午茶一般有点什么点心 享用下午茶时，选择极品红茶，配以瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁。

　　上海大厦下午茶，从午后就开始有时尚年轻人聚集，大家都等不及在晚上去演绎浪漫了，传统的英式下午茶有着“下午茶三部曲”的说法，而茶点就是其中不可缺少的一部分，在这演绎浪漫的时刻，茶点所代表的含义自然和以前不同，尤其是那精美的七夕蛋糕，让无数来此的时俯男女忘却了矜持，从惊呼到围观，再到刀叉齐下地品尝，如同体验爱情的百般魔力滋味。

　　问题七：有人给我说下午茶啥意思 狭义下午茶下午茶是餐饮方式之一,现在多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）,一般享用下午茶的时间是下午3点到5点.下午茶是英国17世纪时期的产物,绵延至今,正逐渐变成现代人休闲的一种习惯.在高楼之上或是隔着玻璃幕墙,一边就着西式糕点喝茶,一边看着午后街头的匆匆脚步,或是悄然独坐,或是一二好友闲谈,如梦浮生中不免增添些许温暖,这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义.

　　广义下午茶早在英国维多利亚时代,下午茶已经不仅仅是英国的一种上层社会高雅的饮食习惯.由于维多利亚时代英国工业的发展,在工厂工作的产业工人成为劳动力主力军.英国天气阴湿寒冷,风大,特别到了冬季,夜长昼短,从午餐到晚餐之间时光漫长.往往天色已经暗了,但还没到晚餐时间,工人们又冷又饿,就需要一些点心来充饥.所以,当时英国工厂都有短暂的下午茶时间,工人们利用下午茶时间返回家中,喝一点热茶,吃一点母亲或妻子做的面点,然后再返回工厂做工.

　　问题八：英式下午茶都有哪些讲究 1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)

　　2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。

　　4、一般来讲，下午茶的专用茶 为祁门红茶，大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

　　5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

　　6、点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最 *** 。

　　7、严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。

　　8、品赏精致的茶器。维多莉亚下午茶是一门综合得艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。

　　1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

　　1、蛋 4个2、细砂糖 150克 3、中筋面粉 200克 4、色拉油 2大匙 5、牛奶 2大匙

　　4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。

　　5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。

　　1、将材料1拌匀成团，再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。

　　李子果酱是非常简单实用的果酱，花点时间做好之后放入冰箱，想吃的时候拿出来，配面包或是做菜，用途非常广泛。

　　2、将滤网架在锅上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，放凉后装罐即可。

　　美式香蕉松饼，最受欢迎的下午茶甜品之一，新手小白在家该如何自制？家里的香蕉看起来熟了。马上来做个松饼。这是吃香蕉的好食谱。它充满活力。味道很好。松饼有很多种。一般快餐店出售的松饼早餐是美国松饼。方法是把面糊倒底锅里炸。完工后，它将呈现一个扁平的形状，类似于被锣烧焦的皮肤。它比其他种类的松饼做起来越来越简单。通常，蜂蜜、枫树糖浆或果酱会洒在上面。它也可以与鲜奶油、水果或培根、香肠或炒蛋一起食用；有些人会把薄薄的美国松饼一层一层地叠起来，用刀叉享用，这样可以丰富口味！事实上，在家里做美国松饼并不难。在准备好配料和不粘锅后，您可以在十分钟内轻松制作出美味美观的下午茶

　　1根香蕉、1个鸡蛋、35克牛奶、10克奶粉、25克低筋面粉、15克零卡路里糖、1克发酵粉和10克蜂蜜。

　　1、香蕉去皮切成小块，与牛奶、鸡蛋和零卡路里糖一起放入机器中，搅拌均匀。（或者用勺子把香蕉磨碎捣碎，然后加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀）

　　5、倒入面糊后，静静等待。当面糊表面有小气泡时，用硅胶抹刀小心地将其翻过来。记住把火放低！别担心！

　　1、倒入面糊时，一定要一次倒入所需量的松饼，中间不要再加，否则面团加热不均匀，不能一起煮，形状也不好看。

　　这个时间，冲杯茶或者单份斋咖都是不错的选择。奶啡/奶茶/焦糖就显得过于厚重了，加糖过多，热量太高，不推荐。

　　买含量高的黑巧克力!虽然贵一点，但可以让你在吃的时候报着“品尝”的心态，一小块品质佳的巧克力带来的满足感足以让你幸福开心一阵的开元体育。要记住，甜味很重的巧克力会给你带来过多的热量。

　　核桃、榛子，花生，芥末绿豆，杏仁等坚果是白领族必备的办公室小食，坚果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等。

　　但坚果毕竟热量大，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。 1-2小把就对够了，如果你是认线把就已经把口淡牙痒的感觉驱散掉了。

　　酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。如果你的办公室有休息间，你完全可以切一小片柠檬(带皮)，切碎，加到原味酸奶里面。一小杯，能吃15分钟左右。

　　柚子，香蕉，苹果，雪梨、木瓜，橙子，山竹等时令水果都是很好的选择。水果不仅能给你提供能量，还能补充膳食纤维、维生素等，让你苗条美丽。

　　最新的营养调查结果表明，有下午茶习惯的人比其他人要苗条!下午茶往往受饥饿的驱使，是一顿真正的迷你餐开元体育，它和用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会储存到体内，而下午茶和其他正餐一样，一部分用来供机体消耗。

　　但是想减肥，下午茶搭配也得有讲究。下午茶的基本原则是选择2到3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。

　　比如一种谷物食品(饼干，面包干等)+一个奶制品(酸奶，白奶酪)/一个时令水果，当然还有饮料，最好是水，(矿泉水，白开水、清茶等。

　　下午茶要吃些低热量的食物，比如苹果、梨子、香蕉等水果，每次吃一个，其次就是一些简单小零食，像果干、海苔、粗粮饼干等，每次吃两三块既饱腹又不会长胖，另外再配一杯鲜榨果汁或牛奶，还有美容养颜的作用，下午茶具体吃什么根据自己喜好挑，但不能吃多，或者吃痩立美也行，它的perfect瘦身绝对经典，没用过的也一定听过，再加上每天的三餐饮食控制，不用一个月就能轻松瘦下来。~

　　标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条和茄汁黄豆，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。

　　最近几年，英国人开始对传统早餐的营养配比提出质疑,他们的早餐食谱已经向“功能性早餐”转变：越来越多的英国人开始选择麦片、蔬菜沙拉、水果作为早餐的主要食品。

　　相当一部分比例的英国人根本不吃午餐,剩下的则以闪电式解决.最受欢迎的午餐是三明治,还有其他西式面包.再加炸薯条,橙汁,咖啡和一些水果.

　　经典下午茶是英国人一天中色彩和花样最多的一餐,组成是各种甜点(松饼,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黄油脆饼,三明治,芝士面包);各种红茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶);和牛奶,糖,咖啡以及数不清的香料.

　　主菜依然是烤牛肉,羊肉或猪肉加蔬菜和烤土豆.还有和鱼,汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条,或者光是炸薯条蘸上盐和醋.英式的盘子非常大,家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜.(蔬菜的盘子比较小)

　　甜点包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果酱卷,苹果派,糖浆布丁,草莓馅饼等,再加一些水果.夏天他们也吃冰淇淋.

　　晚餐没有前盘和甜点,他们只吃一两个菜,主食是牛排,鱼排和猪排(美国人很少吃羊排),也可能是土豆泥或者通心粉.他们很喜欢沙拉.

　　经由社团妈咪那学到这个简单又好吃的杯子蛋糕 有些杯子蛋糕吃起来像”发糕”，有个吃起来很乾，有些太甜腻 但这款蛋糕超级软绵，简直接近入口即化了，对小孩来说吃的时候也比较不易噎到 虽然 做法简单，也没有其他过多的调味，却可以吃到简单的幸福感唷 之前咩妈有分享过5分钟马克杯蛋糕制作，因为那个需要微波炉，家中没有微波炉可以做这个唷

　　.蛋白3个，砂糖40g .蛋黄3个，全蛋1个，低筋面粉50g，液态油40g （可用莎拉油或优格取代） .炼乳20g （增加香甜味，可无，自制炼乳请点我）

　　①.将材料的蛋黄和全蛋搅拌均匀后分次加入过筛的低粉，搅拌均匀后再加入油拌匀 ②.将蛋白用搅拌机打发，过程中慢慢倒入砂糖，将蛋白打发到干性蛋白 ③.将步骤①分次加入步骤②，轻轻慢慢的拌匀后即可将蛋糕液装进烤模里，放进预热烤箱160度40~50分 烘烤过程蛋糕会慢慢澎起，这是正常现象，烤完后先放在烤箱内用余温续烤，可减少蛋糕体回缩的程度唷 因每台烤箱温度不同，若表面开始变成金代表差不多快完成，请自行控制时间唷

　　一直以来因为网路上很多人分享布丁的食谱，所以咩妈就没有特别再写布丁的文。老实说，曾经有一次找了一篇制作很简单的布丁来吃，虽然真的很简单但也真的不好吃！吃起来就像甜的蒸蛋，很怪~所以咩妈从此就打消做布丁的念头。而市售的布丁被爆料添加有害物质后，就算自己或双仔再爱吃布丁，也会减少再减少买布丁的次数。（以前没被爆料时，家里一定都会有布丁，随时补货）

　　某天，到友人家作客，吃了她自制的布丁后，咩妈马上向她请教做法。因为实在太太太太太太太太好吃了，好吃到有种幸福感涌上来，而且还会很感动。因为终于吃到自制的好吃布丁，不是甜蒸蛋，更没市售那样添加其他拍咪呀！

　　回家后，咩妈立马准备食材试作，稍稍改了一下食材份量，没想到依然好吃！该怎么形容那滋味呢？！大家有吃过台南名产「依雷特布丁」吗？！差不多就是那种味道。说到这~你的口水流下来了吗？！快来看看这么好吃的布丁怎么做的吧！

　　布丁液：全蛋2颗 蛋黄2个 砂糖40g 鲜奶400g 动物性鲜奶油80g 香草荚1/2支（可省略或香草精取代）

　　1.将砂糖和冷水置入锅中用中小火慢慢煮，一边煮一边搅拌到颜色变成焦糖色。 2.待砂糖煮成焦糖时关火，再将25g热水倒入锅中拌匀，焦糖液即完成，然后平均分入布丁模中。 3.将香草荚剖开连同鲜奶，鲜奶油和砂糖一起至入锅中用小火煮，稍冒泡后关火（不须煮沸）。 4.将打散的蛋液慢慢倒入步骤③（一边倒一边搅拌，步骤③温度切忌过高，以免变成蛋花汤）。 5.将布丁液过塞，滤掉杂质和泡泡，大概过塞2~3次，然后将布丁液倒入装有焦糖液的烤模里。 6.将烤模放在烤盘上，烤盘倒入热水约8分满，放进预热烤箱150度烤50~60分钟（烤盘加热水可缩短烤的时间）。 7.布丁出炉后，放到冷却后冰到冰箱，几个小时后即可享用美味布丁罗！

　　香草荚用剪刀剪开，里头的黑色籽籽就是精华，连同皮一同煮，会散发出淡淡的香草味，让布丁吃起来更香！

　　香草荚连同鲜奶，鲜奶油和砂糖入锅用小火煮到为微温，手沾液不会烫手前关火，然后将蛋液倒入拌匀。

　　确认布丁是否有烤透，可将瓶身倾斜，若底部的焦糖液没滑动代表可以出炉罗（左图）~反之再多烤10分钟（右图）。如果使用非透明器皿，可观察表面经手左右摇晃时是否布丁也跟着晃动，若无代表烘烤完成唷！

　　虽然布丁看起来好像加了很多糖，怕对身体造成负担的话可以放心，因为咩妈用的是健康砂糖。这个健康砂糖（L-阿拉伯糖）咩妈在上个点心制作时有介绍过，吃进的负担比一般砂糖少一半喔！

　　另外，有人可能会问，可以不加鲜奶油或香草荚吗？！答案是可以的，但没有鲜奶油吃起来的口感就没有那么滑嫩绵密。没有香草荚的话，会有一点点蛋腥味，或许焦糖可以盖过那个味道。如果家中没有烤箱的话，也可以用电锅蒸，锅内加两杯水，盖锅盖时可留一点小缝（中间可夹筷子），这样可以减少布丁内的气泡。

　　还有还有，如果常常做布丁可能会有个小小烦恼，就是多出的两份蛋白该怎么处理！？可以用来咩妈很推的一款饼干「猫舌头」，这个饼干也很适合用来当下午茶点招待客人。所需要的食材就刚刚好是两个蛋白的分量。

　　看完以上图文并茂的介绍后，有没有很想吃一口的冲动呢？！再说一次，这个布丁真的好好好好好好吃。绵密滑嫩的布丁体搭上微微焦香味的香甜焦糖酱，吃一口幸福感油然而生。

　　好吃到咩妈第一次试做成功后，就立马上网订购布丁模型。为的就是要一次多做一点，双仔真的超爱吃这个布丁的，可以当他们的饭后点心。客人来也是很棒的招待甜点，用可爱的布丁模型制作也可以用来当伴手礼。根本就是自用送礼两相宜啊！

　　重点是老少通吃，这么棒的点心，不马上列入私房菜单就太对不起自己了！学会这个制作后，就可以跟市售的布丁（过期一年都不会坏的布丁）说掰掰罗！自己做，好吃又放心，优质布丁分享给大家，希望你们会喜欢唷！ 【咩妈碎碎念】授权转载 原文出处【自制老少通吃：滑嫩绵密的焦糖布丁】

　　典型英式下午茶有一些传统小吃，如黄瓜三明治 Cucumber Sandwiches, 小松饼配英国西南部的奶油及果酱Scones with Clotted Cream and Jam。但现在在很多酒店里，一般都会提供几种不同口味的下午茶。 建议如果是几个人一起去享受下午茶，可以每个人根据自己喜好点几种选择，然后上菜后一起分享，如果同时有咸点有甜点，那么就由咸的开始吃。

　　下午茶套餐一定会有几种红茶选择，如含有 Bergamot oil 的 Earl Grey 茶，来自印度的 Darjeeling 等。其实更喜欢喝咖啡的朋友们也可以点咖啡，不一定非要配红茶的。 但万一下午喝茶后怕晚上睡不着，可以点一些西式花茶如洋甘菊花茶 Chamomile, 薄荷茶Mint。当然也有不含咖啡因的咖啡 Decaffeinated Coffee，简称Decaf。

　　很多人以为吃西餐就是一定要用刀叉，其实不然。英式下午茶虽然会提供餐具，但用手来吃也不等于不礼貌。比如在曼谷 Oriental Hotel吃下午茶的地方是在 Author’s Lounge 进行的，所以不是在餐桌上而是坐在舒服的沙发，坐在沙发上用刀叉切东西反而不那么顺手，可以用手吃。为了避免食品掉到衣服上，可以考虑把餐巾放在大腿上，甚至塞在衣领口也可以。男士们最好不要把餐巾塞到腰带间固定，万一忘记取出来，去洗手间时餐巾还挂在裤子面前就比较难堪。

　　典型英国式下午茶是不能缺少 Scones 的，那么Scones的正确吃法是怎样的呢？首先把Scones 用刀横切变成两半，像汉堡一样，然后，我喜欢先把果酱及 Clotted Cream 混在一起搅拌均匀后涂在一半的松饼上，然后用手吃 (不过单独分开涂果酱或/和奶油在松饼上也可以的)。松饼因比较松脆，不适合像汉堡一样把两个面包夹起来一起吃，如果夹在一起吃松饼会碎掉，饼屑纷纷掉下来，这种吃法比较狼狈。

　　如何判断红茶的质量？一般如果在比较高档的酒店，不会用茶包泡茶，而会提供散叶茶，同时会提供茶隔。吃下午茶其实是一种品质生活的享受，通过观察酒店所用的下午茶餐具也可以判断这个下午茶的质量。某些酒店会使用银器茶具，某些会使用精致的骨瓷，把茶具翻过来就可以看到银器或骨瓷的生产商。假如喝下午茶的环境像 Oriental Hotel一样不是典型的餐桌，而是坐在咖啡桌旁的沙发上，喝茶或咖啡时，女士典雅的喝法是应该把杯托盘及杯子一起拿着，提供的勺子只是用来放糖并搅拌，搅拌后把勺子放到杯托盘边上，不应该留在杯子里；无论茶或咖啡多烫，都不能像喝汤一样用勺子舀起来喝。

　　一般国际酒店都会含税及服务费，前者每个国家有不同的规定，后者是由酒店自己决定的。虽然账单上还会有一行空的给客人自己填上小费，也要看清楚账单，如果上面已经包括服务费了，就没有必要再多付其他费用。另外一个小窍门，若吃下午茶的环境很好，想下次再来或推荐给朋友的话，可以看看最舒适及风景最佳的座位，然后买单时顺便问服务员那个座位的编号，下次预订时就可以直接问服务员能否为你留那个特定的座位，说出座位的编号也让服务员了解你是熟客，也许对已经订满的下午茶预订有优先的机会！

　　问题二：下午茶到底该喝什么茶 我们通常说的喝“下午茶”代表的中途休息，喝杯饮料，吃点东西。有可能是咖啡、果汁等等。如果说一定要喝茶的话，还是根据自己的口感，选择适合自己的。像现在大部分朋友都在喝普洱茶、铁观音、红茶、龙井等，你可以参考参考 查看原帖

　　标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条和茄汁黄豆，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。

　　最近几年，英国人开始对传统早餐的营养配比提出质疑,他们的早餐食谱已经向“功能性早餐”转变：越来越多的英国人开始选择麦片、蔬菜沙拉、水果作为早餐的主要食品。

　　相当一部分比例的英国人根本不吃午餐,剩下的则以闪电式解决.最受欢迎的午餐是三明治,还有其他西式面包.再加炸薯条,橙汁,咖啡和一些水果.

　　经典下午茶是英国人一天中色彩和花样最多的一餐,组成是各种甜点(松饼,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黄油脆饼,三明治,芝士面包);各种红茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶);和牛奶,糖,咖啡以及数不清的香料.

　　主菜依然是烤牛肉,羊肉或猪肉加蔬菜和烤土豆.还有和鱼,汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条,或者光是炸薯条蘸上盐和醋.英式的盘子非常大,家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜.(蔬菜的盘子比较小)

　　甜点包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果酱卷,苹果派,糖浆布丁,草莓馅饼等,再加一些水果.夏天他们也吃冰淇淋.

　　晚餐没有前盘和甜点,他们只吃一两个菜,主食是牛排,鱼排和猪排(美国人很少吃羊排),也可能是土豆泥或者通心粉.他们很喜欢沙拉.

　　问题五：请问下午茶喝什么？ 下午茶可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。一边吃着西式糕点一边喝茶。下午茶在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。

　　问题六：下午茶一般会有什么东西 下午茶作为一种休闲、放松和交流的方式.茶水本身对健康有很多益处，茶叶内含化合物500种左右。有些是必需的营养成分。如维生素类、 矿物质等， 如容易缺乏的铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等含量都很丰富， 茶叶中含锌量较高

　　下午茶应配以水果、坚果类，水果和坚果中含有丰富维生素和矿物质等，尤其水果中含有丰富的维生素C、维生素C主要存在于水果、蔬菜中，干的谷类和动物性食物中不存在维生素C,它具有预防皮肤和牙龈出血，抗氧化、抗氧自由基，预防肿瘤的作用;坚果中含有丰富的必需脂肪酸，这类脂肪我们又叫做好脂肪，必需脂肪酸对保护细胞，预防心管疾病具有一定的作用。

　　问题七：下午茶喝什么好？ 这个季节适合喝红茶，蜂蜜柚子茶。红茶暖，适合冬天喝。蜂蜜柚子茶甘甜滋润，蜂蜜又可以润肺，化痰止咳。

　　问题八：下午茶的最佳时间是什么时间？ 2到4...我是美的..所以稍微略懂一...希望是你要的答案

　　问题九：下午茶吃什么最好 最新的营养调查结果表明，有下午茶习惯的人比其他人要苗条!下午茶往往受饥饿的驱使，是一顿真正的迷你餐，它和用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会储存到体内，而下午茶和其他正餐一样，一部分用来供机体消耗。但是想减肥，下午茶搭配也得有讲究。下午茶的基本原则是选择2到3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干，面包干等)+一个奶制品(酸奶，白奶酪)/一个时令水果，当然还有饮料，最好是水，(矿泉水，白开水、清茶等)

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　　1.抹茶蛋糕；2.芒果布丁；3.奶酪蛋糕；4.黑森林蛋糕；5.提拉米苏；6.酒酿发糕；7.红豆糯米团；8.椰蓉糯米球；9.红豆汤圆；10.绿豆糕；11.手指饼干；12.欧式饼干；13.童子鸡；14.牛角面包；15.波士顿派；16.蓝莓曲奇；17.干果麻薯；18.抹茶巧克力；19.芝士松饼；20.水果沙拉；以上是一些下午茶点心食谱的大全，根据自己的口味和爱好可以选择喜欢的食谱进行制作。

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