咖啡行业数据分析：2021年中国401%咖啡爱好者偏好的咖啡饮品为卡布奇诺近年来，咖啡赛道热度持续不减。数据显示，2020年至今年7月，咖啡领域已有近50起融资发生。从投资金额来看，仅今年前7个月，资本融资金额已经超过63亿，远超2020年全年数额，也超过了上一轮融资时期。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国40.1%咖啡爱好者偏好的咖啡饮品为卡布奇诺开元体育官网入口登录开元体育官网入口登录，35.1%消费者则偏好拿铁。此外偏好摩卡、美式咖啡、意式浓缩、玛奇朵和白咖啡的消费者分别占比25%开元体育官网入口登录、22.6%、14.4%、14.1%和12.3%。

　　此外，经过多年发展，咖啡已逐渐成为了国民重要的饮品。且随着社会节奏的不断加快，大批消费者因为工作强度大、加班较多、休息时间较晚等因素，对咖啡的依赖性明显增强，咖啡已经成为他们的刚需、日常消费品。数据结果显示，2021年中国36.8%咖啡爱好者每周会喝两三杯咖啡，也有29.7%消费者每日喝一杯咖啡，还有20%消费者喝咖啡是没有规律性的。

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