洞悉茶饮新生力甜啦啦顺应市场发展提高品牌竞争力今年茶饮届部分品牌相继发声：古茗获融资、书亦烧仙草突破5000家、甜啦啦荣登“2020中国十大茶饮品牌”榜......一直以来这些品牌都是蛰伏在三四线城市闷声开店，如今开始在消费者心中巩筑认知，茶饮连锁品牌备受关注，茶饮行业还有哪些新趋势？

　　历经高速增长后,中国茶饮行业如今已高度成熟,市场步入“红海”，根据美团点评发布的《中国餐饮大数据2020》显示，2019年全国茶饮门店数量在上一年的基础上增长11%，突破60万大关，随着竞争赛道的日益拥挤，想要在这片红海中脱颖而出并非易事。茶饮行业“下半场”，精细化运作或将成为竞争关键。

　　在竞争最为激烈的沿海市场，产生了奈雪的茶、喜茶两个茶饮头部品牌，其主要攻占中国一线、新一线市场，产品价目定位较高。相反，早期同样是布局一线城市的coco都可开元体育、一点点等老牌奶茶店则选择更低价格、更密集的布局市场。

　　茶饮市场竞争已进入白热化阶段，虽然不同战场的品牌构不成竞争关系，但每个圈层定位中已经出现多个头部品牌，在这个赛道里，还有哪些机会？

　　中国的茶饮市场如此之大，导致不同区域的发展极度不平衡，北上广已经迈进了“高科技时代”，三四线城市将成为茶饮新的发力点。

　　据外卖消费统计，三四线及以下城市的外卖订单增速远高于一二线城市。三四线已成为外卖发展的重要“增长地”。2017年，三线%，四线%，五线%，并且经过两三年的发展，仍保持持续增长状态。

　　2020年荣登中国茶饮品牌前十的甜啦啦，5年的发展时间全国门店突破3000家，是茶饮下沉市场典型品牌。甜啦啦如此快速的扩店速度，进一步印证了下沉市场拥有巨大的发展潜力。

　　高端茶饮品牌目光纷纷投入下沉市场，以喜茶为代表创建的“喜小茶”,已经在下沉市场完成了布局，通过价格下降来获取更多低价区间的消费者。

　　在下沉市场机会扩大的同时，人均消费水平在上升，这就意味着，饮品行业正在发生品牌升级、消费升级。

　　甜啦啦以品牌连锁、门店数以千计为标志的小店模式，在三四线城市跑马圈地，并且疫情期间也没有停止其开店的速度，让大家看到了品牌连锁模式具有较强的抗风险能力。

　　但随着众多品牌涌现,竞争博弈异常激烈，连锁品牌也在发生变化，建立完善的供应链体系打造品牌自身核心竞争力。

　　就甜啦啦来看，曾斥巨资在长沙、天津等地建立分仓。一方面确保了原料的独有性，形成了自身产品壁垒，另一方面也利于茶饮品牌从源头把控标准与成本。

　　数字化发展推动着茶饮行业进入加速赛道开元体育，推动了下沉市场茶饮品牌产品、供应链、经营的改革，品牌形象也得以不断优化开元体育。

　　目前，从现有茶饮市场发展来看，一二线城市市场趋于饱和，低线消费力正在崛起，下沉市场连锁品牌反而潜藏着更大的发展机会。

　　甜啦啦精准的抓住了连锁品牌的本质，用强大的供应链能力提供低价、高复购率的产品，营收可观。当前的饮品市场入局品牌众多，跟风、品质不过关的品牌很可能会被淘汰，而真正能存活并发展好的将是产品、运营基本功扎实的品牌。返回搜狐，查看更多