铺帮网_为什么在深圳奶茶店的生命周期短 铺帮网实力见证[摘要]线下奶茶店并非新物种，却在近来赚足眼球话题，以喜茶为代表的奶茶品牌甚至被看作是今年的一个小风口。而你也许不知道的是，在深圳这座城市，这一垂直小市场已经历经了十年...

　　这一年中国社会发生了很多被大众记得的事情，除了北京奥运会和汶川大地震，2月份陈冠希的艳照门事件让香港乃至全国的娱乐圈经历了一场小地震。而对于邻近的深圳来说，一桩更重要的大事可能被很多人忽略：国家发改委08年批准深圳为全国首个创建国家创新型城市试点，世界工厂的华丽转身，从这时候正式开启，大量新鲜的血液开始涌入，打破了深圳社会的饮食秩序。

　　就在这一年的9月，大众点评上有记录显示的深圳最早的奶茶店，有了第一条评论。洋洋洒洒的196个字里特意写道：“茶风暴，一个哪儿都有的连锁，在深圳还是第一次看见。”

　　彼时，深圳人刚刚经历了一场大火——深圳龙岗舞王俱乐部的重大火灾，创伤情绪犹在。全国范围内，三鹿毒奶粉事件被爆出，很多人对各种白色粉末都充斥着避之不及的厌恶情绪。但是，茶风暴这个代表早期奶茶潮流的品牌，仍然执着地用奶精粉末加水冲泡再放点珍珠，是最早的喝前摇一摇。网友还标注了当时的人均价格：5元。

　　那个时候，上海的珍珠奶茶已经火了至少4年，将珍珠奶茶炒热的“街客”却一直没有进入深圳（至少从大众点评的记录来看是这样）。在深圳刚迎来即将落伍的“茶风暴”这一年，北方的上海宁已经喝了至少4年的COCO与快乐柠檬。

　　这对于扎根于奶茶文化中的深圳来说，绝对是不可接受的。岭南的饮食文化中，奶茶是根基。比较简易化的粤式早茶中可以配茶也可以加奶，传到香港后，一杯冻奶茶配菠萝油或西多士几乎是早茶标配。深圳这座新城的许多早期移民早已接受了这种文化，也被看作是融入新生活的一个标志。

　　这个据称源起的品牌主营各类茶饮，珍珠奶茶是当时的主打产品。跟逐渐成为过去时的茶风暴不同，大卡司在之后的每一年都会在深圳新增店铺，同时调整产品，至今已猛增到81家，成为深圳奶茶店几大主要势力之一。

　　铺帮网小编结合人气与评分计算的综合得分排名中，大卡司位于新湖路宝体站地铁B出口的分铺获得第29名。以年资来看，这个结果相当不易，毕竟由此往上排的品牌，基本都是相对比较年轻的网红品牌。

　　大卡司命比较长的原因之一，或许在于其选址从一开始就挺有主见：过半都在百货、商场或超市内，其余的也多会强调在某个地铁出口开元体育官网入口登录。地铁，又是地铁，成为奶茶店选址的命脉。这个规律，在之后的奶茶店崛起中，也可以得到验证。

　　2008-2010年，深圳顺利进入奶茶时代。虽然赶了个晚班车，也没享受到华东地区人民视为街店的潮流奶茶品牌，但现在看来这似乎是一件好事。

　　光卖奶茶就能开起连锁店这件事，终于在深圳这座日新月异的城市得到了实践开元体育官网入口登录。但那几年，没有太多外来强手占据市场，深圳人喝连锁奶茶的习惯也没有完全被培养出来。这样的市场，反而容易滋养出新的生机。

　　2011-2014年，奶茶经历了第一代大升级，这场升级是从深圳发起的。可以说是凑巧，也可以说是必然。

　　是年5月，珍珠奶茶遭遇塑化剂事件，珍珠奶茶遭遇历史最大信任危机。巧合的是，就在同一个月份，深圳南海大道的花园城中心内，有一家“贡茶”开业，主打是奶盖茶，正好迎上了风口。摈弃主打珍珠这条路，咸味奶盖登堂入室，完成了产品升级后，开始走红。

　　6月爆发了郭美美事件，通过网络人肉搜索，网友们扒出了这个假冒红商会高管的各路隐私，加上这位姑娘频频在网络炫富，“网红”这个词变得有些暧昧。人们开始逐渐习惯性指代，哪些品牌可能成为下一个网红。

　　按照正常走势，奶茶教派中，贡茶本来可能深圳本地会诞生一个网红级别的奶茶连锁品牌。遗憾的是，“贡茶”这个词并不能注册商标，许多山寨的“××贡茶”便冒出来了。贡茶店，莫名从一个品牌名，变成了一个奶茶店的类别。

　　目前能查到收获过评论的贡茶店，一共有483家，其中数量最多的依次是四云奶盖（漾漾好）贡茶、禧御贡茶、御可贡茶和喜年贡茶。

　　2011年5月开的这家店名为“喜年贡茶”，是DT君在大众点评上能查到评论最早的一家贡茶，其官网甚至说，2008年便在罗湖区开了第一家店——不管怎样，反正它是最早开的。

　　但2012年才进入深圳的漾漾好贡茶，在2014年起诉了多家贡茶公司并获胜诉，其所属公司为维权不仅仅注册了一整套的商标系统，还根据其商标把店名改成“四云奶盖贡茶”，看这个努力的样子，好像就在说是它才是正宗王老吉。

　　不过不管谁是正宗，从综合评分来看，两者的综合评分都遥遥领先于其他贡茶店。喜年贡茶虽然没能成为可以北上现象级网红，但是在深圳奶茶店综合排名前20位中占去5席，仅次于喜茶。铺帮网小编在这里又不得不提到选址，喜年贡茶在官网介绍中明确指出，其选址方针为在“所有高端购物中心开设直营门店”，从现实情况来看，四云奶盖贡茶也遵循了这样的规则。

　　贡茶的火爆没有能够大规模在各地复制，是各路山寨竞争的后果，这也给了未来真正想要成为网红的奶茶店提供了现身说法的教训。

　　历史的车轮终于行进到了2015年，在诸多国际国内大事的推动下，中国社会又悄然发生了一些新的变化。

　　那年年底，“皇茶royaltea”从广东江门来到深圳，首家店就大火。这家店在贡茶的奶盖茶的基础上，茶汤用更好的茶叶，奶盖加上芝士——这个放现在看似乎很平常，但当时确实是个不小的升级了。同样地，“皇茶”这两个字同样并不能注册商标，于是市面上又一下子多了许多皇茶店。

　　铺帮网小编对这件事的理解是开元体育官网入口登录，深圳商贩十分善于发现商业热点，并热衷于快速改变。华强北路新华强电子世界内一家2014年开张的奶茶店，刚开时蹭热点取名为“贡茶”，后来索性改为“皇茶”……对，就是这么明显地随风摇摆。

　　但是，正版“皇茶royaltea”比当年的贡茶果断自信许多，无法注册就舍弃从头再来，直接改名，并借此机会注册好全套商标，成为了你们熟悉的——“喜茶”。

　　历史证明，想要成为胜利者，就必须有断舍离的决心和勇气。喏，人家“喜茶”就这么成功了：短短两年后的2017年，深圳奶茶店综合排名前10的席位，除开第2位之外，其余全部被喜茶的各家店铺占据——这件事情的大前提是，喜茶店铺在深圳，总共只有12家。

　　但她的爆红，并没有阻挡嗑奶茶教的新一轮势力抬头。深圳这座城市的神奇之处在于，永远都有后来者，虎视眈眈。

　　2015年之后，深圳奶茶店数量爆发式增长，这其中除了皇茶、贡茶的仿冒者们，还有在华东大火而悄然渗透华南的“一点点”，另外居然还有不少深圳本地兴起的小品牌。

　　嗑奶茶教越来越壮大，这是大势；而顶着“健康”与“年轻”这两个升级标签的户外现制饮料大回春，则是新的动力。

　　2011年大部分地铁开通后，深圳的商业中心也随着地铁的延伸，开始由福田与罗湖向东西两端拓展，也正是在2011年之后，奶茶店的分布由中心区向两端拓展开去。喜茶最火的第一家店位于“海岸城”，正好在2号线后海站旁边，地铁从华强北穿过香蜜湖一路驶来。这里去年又通了11号线，还连上了车公庙。

　　地铁线路与商业中心建设相辅相成，是香港和上海都论证过的规律。随着2016年更多地铁线路的开通，深圳会发展起来更多新的商场或购物中心——它们需要更多的店，包括高辨识度的连锁奶茶店。

　　种子选手也还有，比如说奶茶店综合排名第2位、2015年5月入驻5号线翻身站旁宝安海雅缤纷城（喜茶也入驻了）的“YO!TEA有茶”。有购物中心撑场，有消费者需求，说不定是下一家“喜茶”呢？

　　至于现在奶茶店的价格么……同志们，你们都是啊，信仰是需要交税的，记住这句话（铺帮网小编微笑脸）。返回搜狐，查看更多