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开元体育开挂印度人在奶茶里面放辣椒和茴香只要1元一杯真的好喝吗结束两个多月的印度旅行之后,最让我留恋的不是印度的旖旎风光,恢弘的世界遗产,而是浓郁的民族风情和萦绕在味蕾记忆之中的印度奶茶。
奶茶对于印度人而言,就是欧洲人的咖啡开元体育,中国人的茶。印度人有多爱奶茶?街头巷尾,有人出没的地方就有奶茶摊,街边5毛钱一杯的和高档餐厅中10元一杯的奶茶口感没有差别,因为对于奶茶而言,印度人都是认真的对待。
一杯奶茶是印度人一天生活的开启,如同中国人早上的一碗豆浆,一份热粥。奶茶贯穿着每一个印度人一整天的生活。印度奶茶有个独属于自己的名字,玛莎拉奶茶。玛莎拉在印度是一种调味料的名字,玛莎拉咖喱,也是印度的特色食物。
玛莎拉配料丰富,姜黄、辣椒、小茴香、桂皮等等,多种多样的辛香料制成粉末状配料,就是玛莎拉奶茶的基底。印度的奶茶绝不敷衍,每一口喝到的奶茶都是现煮。
本地产的红茶放入锅中煮沸,加入牛奶,煮至浓稠,加入玛莎拉配料。整个煮制的过程都在食客面前进行开元体育,然后用一个个陶杯分给在座的顾客,一人一杯尽情的享受。
因为价格亲民,这也是印度奶茶成为了全民饮料,大城市一元一杯开元体育,小地方几毛一杯。口感浓郁,因为添加了印度独有的玛莎拉配料,奶茶格外辛香,那些辣椒、小茴香的味道在奶茶调和下意外的和谐。更成为了一款养生奶茶,温热身体,还能祛湿解郁。
在印度旅行期间,每一天清晨我都会和当地人一样,来到奶茶摊上喝上一杯玛莎拉奶茶,瞬间感觉神清气爽。玛莎拉奶茶也是印度的名片,奶茶味道融汇于人们生活的点点滴滴。
每次回忆起玛莎拉奶茶的味道,都会在脑海中浮现热闹拥挤的印度街道上色彩斑斓的景象,弥漫着浓郁的辛香料的气味。
一种味道让人记住一座城市,印度奶茶的味道层次丰富,杯中的一口口香料,是印度文明遭受摧残又多元交融的根源,个中滋味,只在这小小的一杯奶茶之中。