甜啦啦紧跟时代潮流数字化运营才是茶饮市场角逐取胜的王道今年8月份，甜啦啦受邀参加由世界中餐业联合会、红餐网联合主办2020中国营销力峰会，并荣获“2020中国茶饮十大品牌”奖。业界“黑马”甜啦啦在短短几年内，如何在同质化严重的茶饮市场中脱颖而出？据业内人分析，数字化设备与大数据的应用是甜啦啦能够在60万家茶饮店突围的重要原因。

　　甜啦啦是安徽本土品牌，成立于2015年，5年内拓店近3000家，存活率为95.7%，毛利在60%左右，服务顾客超过1亿人次，平均每天卖出奶茶60万杯，成为茶饮市场主力品牌之一。该品牌之所以能够取得如此优异成绩，并斩获“2020中国十大茶饮品牌”奖，关键在于甜啦啦始终贯彻“以质取胜”，保证产品质量与服务品质，不断根据消费者需求变化对产品进行创新升级开元体育官网入口登录。

　　为了保证产品质量，甜啦啦在原料采购方面严格把控，建设品牌专属果园、四大茶基地，从源头把控原料品质优质稳定。魔法酸奶冰淇淋作为甜啦啦爆品之一，自上市以来，备受消费者喜爱，原料采用新西兰优质奶源，意大利进口酸奶菌种。据了解，意大利进口菌种经过科学的菌株配比，可以瞬时干燥、保留活性、遇水即活，极大程度丰富其营养以及口感，让其价值感得到进一步提升。

　　现制茶饮讲究原料的新鲜度，运输时效至关重要，甜啦啦拥有完善的仓储物流。为了更贴近消费者，甜啦啦将门店作为“前置仓”，把对于运输和配送要求较高且易损耗的品类置于门店，从而保障产品质量；甜啦啦目前已经在全国建成长沙和天津2个分仓，分别向”前置仓”供货，短途高效物流运输体系的建立满足其品牌快速开拓全国市场的发展需求。

　　除了产品品质过硬之外开元体育官网入口登录，门店数字化的升级也是甜啦啦能够在茶饮界崭露头角的重要原因。有业内人士表示，疫情之下，品牌拥抱数字化的进程陡然加速，对于新茶饮品牌而言，抢滩数字化发展不仅是一道战略选择题，更是一道生存题。

　　未来生意的核心在线上，而线上生意的核心就是用户，甜啦啦不断布局数字化业务，建立专业团队专门负责所有甜啦啦门店的线上店铺运营，帮助所有门店实现数字化升级。甜啦啦通过线上大量数据精准分析消费者需求，最大程度优化用户体验开元体育官网入口登录，并根据用户消费数据创新研发新产品，进一步推动产品上新速度，更好地把握线下零售与线上数据领域智能联动带来的品牌发展机遇。线上运营人员根据大数据报表可以查看不同门店、不同产品的经营情况，结合线上系统提出营销建议，来制定相应的优惠促销政策，从而实现获客提升复购率。

　　目前，新茶饮行业发展进入快车道,竞争日趋激烈。优质茶饮对原材料品质要求明显增高，为了保证不同地区门店的稳定出品，相应加大了供应链管理、库存管理的难度。甜啦啦对供应链数字化进行不断创新，打破数据孤岛，来倒推产品创新和决策。

　　茶饮市场经过这些年的发展,已进入一个“百家争鸣”的阶段,但随着各式品牌的出现,加剧了行业内的同质化现象,想要在竞争中脱颖而出，就需要品牌从产品创新、数字化运营入手，体现出差异化优势。返回搜狐，查看更多